Სარჩევი:
2024 ავტორი: Isaac Marshman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 06:01
კრემისებრი კრაბის სოუსი სრულყოფილად ავსებს გამომცხვარი ხაჭოს ამ მარტივ რეცეპტს. სოუსი არის ძირითადი თეთრი სოუსი, რომელიც მზადდება მწვანე ხახვის და მოხარშული კრაბის ხორცის დამატებით.
მიირთვით გამომცხვარი ხახვი გამომცხვარ ან შემწვარ კარტოფილთან და ორთქლზე მოხარშულ ბოსტნეულთან ერთად.
ინგრედიენტები
- 1-დან 1 1/2 ფუნტამდე ხახვის ფილე
- 4 სუფრის კოვზი კარაქი
- მარილი გემოვნებით
- წიწაკა გემოვნებით
- სოუსისთვის:
- 2 სუფრის კოვზი კარაქი
- 2 სუფრის კოვზი უნივერსალური ფქვილი
- 3 მწვანე ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 2 ჩაის კოვზი ოხრახუში (ახალი დაფქული)
- 1 ჭიქა ნახევარ-ნახევარი (ან მსუბუქი კრემი)
- 4-დან 6 უნცია კრაბის ხორცი (მოხარშული და ფანტელი)
- მარილი გემოვნებით (კოშერი)
- შავი პილპილი გემოვნებით
- გარნირი: ახალი დაჭრილი ოხრახუში
ნაბიჯი მის მისაღწევად
- შეაგროვეთ ინგრედიენტები.
- გააცხელეთ ღუმელი 350F/180C/გაზი 4.
- გაადნეთ 4 სუფრის კოვზი კარაქი 11-ზე 7 დიუმიან საცხობ ფორმაში. დაალაგეთ ჰადდოკის ფილე ერთ ფენად, გადააფარეთ გამდნარი კარაქით; მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- გამოაცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ თევზი ჩანგლით ადვილად არ ამოიფანტება.
- ამასობაში, ქვაბში გაადნეთ 2 სუფრის კოვზი კარაქი საშუალო და დაბალ ცეცხლზე. აურიეთ ფქვილი, სანამ გლუვი დაბუშტუკოვანი. გააგრძელეთ ხარშვა 1 წუთის განმავლობაში მორევით.
- ფქვილის ნარევს დაუმატეთ მწვანე ხახვი 2 სუფრის კოვზ ოხრახუშთან ერთად, შემდეგ თანდათან აურიეთ ნახევარ-ნახევარი. განაგრძეთ ხარშვა, მუდმივად ურიეთ, სანამ არ შესქელდება. მოაყარეთ კრაბის ხორცი და მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- დააწყვეთ ჰადოკი ლანგარზე ან თეფშზე და მოაყარეთ კრაბის სოუსი.
- სურვილისამებრ მორთეთ ახალი დაჭრილი ოხრახუშით.
- მიირთვით და ისიამოვნეთ!
რჩევები
- დაუშვით 4-დან 6 უნცია თევზის ფილე ერთ ადამიანზე.
- როდესაც დიდი თევზის ფილე გაჭრით შუაზე, გაჭერით ის ცენტრის სიგრძეზე და არა ჯვარედინად.
- თანაბარი მომზადებისთვის, როდესაც ფილეს ბოლოზე თხელი "კუდი" გაქვთ, მოაყარეთ იგი ისე, რომ მთელი ფილე თანაბარი სისქე იყოს.
გირჩევთ:
ქათამი კრემისებური კარის სოუსით რეცეპტი
ამ მარტივი ტაფის რეცეპტში ქათმის მკერდი უბრალოდ მოხარშულია მდიდარი და კრემისებური კარის არომატული სოუსით. ეს შესანიშნავი კერძია ბრინჯთან ერთად
გამომცხვარი შიგთავსი ვირთევზა ან ჰადდოკი
ეს არის ტრადიციული ახალი ინგლისის მადლიერების რეცეპტი, რომელშიც ინდაურის ნაცვლად ფიტული და გამომცხვარი თევზია
გამომცხვარი ზღვის პროდუქტების სალათი კრევეტებით და კრაბის ხორცით რეცეპტი
ეს ზღვის პროდუქტების სალათი გამომცხვარია და მზადდება კრევეტებითა და კრაბის ხორცით, მაიონეზთან და სხვა სანელებლებთან ერთად
ნაღების გამომცხვარი კრაბის დიპის რეცეპტი
ჩვენი გამომცხვარი კრაბის დიპი მზადდება ნაღების ყველით, ცოტა ხახვით, კრაბის დაკონსერვებული ხორცით და სხვა მარტივი სანელებლებით. მიირთვით კრაბის დიპი ცხელი კრეკერებით
კრაბის ბისკის რეცეპტი თოვლის კრაბის ფეხებით
ნახევარნახევარი ან მსუბუქი კრემი ამ კრაბის ბისკვინს კრემისებურად აქცევს, ხოლო თიხის წვენი ან ბულიონი და ცოტა ტომატის პასტა აძლევს მას საოცარ გემოს და ფერს