Სარჩევი:
2024 ავტორი: Isaac Marshman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 06:01
ორაგული არის ცხიმიანი და ჯანსაღი თევზი, რომელიც სავსეა ვიტამინებით, აუცილებელი ამინომჟავებითა და ცილებით. ჩვენი სწრაფი ვერსია, ტენიანი და არომატული, არის პარიზული და შეიძლება მიირთვათ ხორცთან ან რძის კერძებთან ერთად. მოამზადეთ და მიირთვით მხოლოდ 30 წუთში უბრალო მაკარონის ან მწვანე სალათის გვერდით, ან უფრო მნიშვნელოვანი ვახშმისთვის, მიირთვით შემწვარი ბოსტნეულით და კარტოფილით.
შეგიძლიათ დილით თევზი შეაზავოთ ყველაფრით, ლიმონის წვენის გარდა, შედგით მაცივარში (დახურული) და დაასრულეთ მომზადება გამოცხობის წინ, დაამატეთ ლიმონის წვენი, სანამ დახურეთ თუნუქის ფოლგაზე. ჯანსაღი და მსუბუქი საჭმელად, ეს ლამაზი ფილე შესანიშნავი კერძი და გემრიელი ორაგულის მომზადების საშუალებაა. შეამოწმეთ ჩვენი რეცეპტების რჩევების განყოფილება სოუსების შესახებ იდეებისთვის, რომლებიც შეგიძლიათ გვერდით მიირთვათ.
ინგრედიენტები
- 4 ფუნტი ორაგულის ფილე (ახალი, არა გაყინული)
- 6 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ან კანოლის ზეთი
- 3 კბილი ნიორი, დაფქული
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 3/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
ნაბიჯი მის მისაღწევად
შეაგროვეთ ინგრედიენტები.
გაწმინდეთ, ჩამოიბანეთ და გააშრეთ ფილე.
მოათავსეთ ორაგულის ფილე გვერდით ქვემოთ ალუმინის ფოლგის ნაჭერზე, რომელიც საკმარისად დიდია, რომ შემოიხვიოთმთელი ფილე. შემდეგ მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე ან არაღრმა ტაფაზე.
პატარა თასში შეურიეთ ერთმანეთს ლიმონის წვენი, ზეთი, ნიორი, მარილი და პილპილი.
ფილეს დაასხით სანელებლები. შემდეგ კილიტა შემოახვიეთ თევზს. კარგად დახურეთ კიდეები, მაგრამ დატოვეთ ადგილი თევზის გაფართოებისთვის.
გამოაცხვეთ თევზი 10 წუთის განმავლობაში, რათა სითბომ შეაღწიოს ფოლგაში. შემდეგ მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი თევზის სისქის თითოეული ინჩისთვის. ორაგული მზადდება, როცა ჩანგლით გატესტვისას ადვილად იშლება.
როცა მზად იქნება, გამოიღეთ ღუმელიდან, შეფუთეთ და გადააგდეთ ორაგულის კანი.
გვერდითი სოუსები
მიუხედავად იმისა, რომ ეს ორაგული უგემრიელესია, აქ არის რამოდენიმე წინადადება, რომელიც შეგიძლიათ მოამზადოთ გვერდით:
- ნაღების კამა: შეურიეთ 1/4 ჭიქა მაიონეზი, 1/4 ჭიქა არაჟანი, 4 სუფრის კოვზი დაჭრილი კამა, 2 სუფრის კოვზი ლაიმის წვენი, ცოტა ცხელი სოუსი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- მდოგვის სოუსი: შეურიეთ 1/2 ჭიქა უცხიმო ბერძნული იოგურტი, 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი, 4 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი და 2 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ოხრახუში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- რეჰანი-კილანტროს სოუსი: დაამუშავეთ 1/2 ჭიქა არაჟანი 1/2 ჭიქა ბაზილიკის ფოთოლთან, 1/2 ჭიქა ცილანტროს ფოთლები, 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 1 კბილი ნიორი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- ცხენის სოუსი: შეურიეთ 2 სუფრის კოვზი გახეხილი ხახვი 1/2 ჭიქა მაიონეზი, 1 სუფრის კოვზი ლაიმის წვენი და მარილიდა წიწაკა გემოვნებით.
გირჩევთ:
ნეკერჩხლის მომინანქრებული ორაგულის ფილე რეცეპტი
სცადეთ ეს სუპერ მარტივი ნეკერჩხლის მომინანქრებული ორაგულის რეცეპტი ორაგულისთვის, როგორიც არასდროს გიცდიათ, ტკბილი, მაგრამ წიწაკისა და სოიოს ელფერით. იდეალურია სწრაფი კვებისთვის
ლიმონი-ჯინჯერი/ლიმონი-პიტნის მარტივი სიროფის რეცეპტი
ლიმონ-ჯინჯერის მარტივი სიროფი არის ბუნებრივი თხევადი დამატკბობელი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცივი ჩაის, ცივი ყავის და გაცივებული კოქტეილების არომატისთვის
შემწვარი ლიმონი-კამა ორაგულის ფილე რეცეპტი
კამათ, ლიმონის წვენით და ნიორით შემწვარი, ეს შემწვარი ორაგულის ფილე რეცეპტი მშვენიერი დანამატია ნებისმიერი მზარეულისა თუ კვირის სადილისთვის
შემწვარი ორაგულის ფილე რეცეპტი
შემწვარი ორაგულის ფილეს ეს მარტივი და გემრიელი რეცეპტი იწვევს ნაზ და ტენიან თევზს. გამოიყენეთ მხოლოდ ექვსი ინგრედიენტი შესანიშნავი სადილის მოსაწყობად
ორაგულის ფილე ყავისფერი შაქრით პეკანის მინანქრის რეცეპტი
ეს ორაგულის ფილე მიირთვით შემწვარ პეკანთან და ყავისფერი შაქრის მინანქართან ერთად. ეს მშვენიერი კერძია განსაკუთრებული შემთხვევისთვის ან შაბათ-კვირის სადილისთვის