Სარჩევი:
2024 ავტორი: Isaac Marshman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 06:01
ეს კოლაკის ცომის რეცეპტი მზადდება მხოლოდ სამი ინგრედიენტით - ხაჭო, კარაქი და ფქვილი. ცომში კვერცხი არ არის. მე ძალიან მომწონს ეს რეცეპტი, რადგან ხაჭოში შემავალი ხაჭო ქმნის ფხვნილ ცომს, როგორც ფენოვანი ცომი.
თუ არ გსურთ ცომი გააბრტყელოთ, შეგიძლიათ გადააქციოთ ის ტარტლეტებად, თუ ცომი არ გაცივდებათ და დაუყონებლივ დანაწილებთ, 1 დიუმიანი ნამცხვრის კოვზით უცხიმო მინი ტორტის ტაფაში (ასეთი გამოიყენებოდა პეკანის ტასიების დასამზადებლად) და დაუმატეთ თქვენი საყვარელი ხილის, თხილის ან ტკბილი ყველის გულუხვი თოჯინა. მინი მაფინის ტაფები, როგორც წესი, უფრო დიდია, ვიდრე მინი ტორტის ტაფები, ამიტომ, სავარაუდოდ, მეტი ცომი დაგჭირდებათ.
ინგრედიენტები
- 2 ჭიქა უნივერსალური ფქვილი
- 8 უნცია (1 ჭიქა) უმარილო კარაქი, ცივი
- 8 უნცია (1 ჭიქა) პატარა ხაჭო ხაჭო
- 12 უნცია ხილის კონსერვები, ან ტკბილი ყველის შიგთავსი
- 1 ჭიქა საკონდიტრო შაქარი
ნაბიჯი მის მისაღწევად
- შეაგროვეთ ინგრედიენტები.
- დიდ თასში დაჭერით კარაქი ფქვილში, როგორც ღვეზელის ცომისთვის.
- დაამატეთ ხაჭო, მსუბუქად აურიეთ, სანამ ცომი კარგად არ შეიწოვება და არ შეიკრას.
- ცომი გაყავით ორ თანაბარ ნაწილად და შეფუთეთ პლასტმასში. შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით ან ღამით.
- როცა მზად იქნება გამოსაცხობად, გააცხელეთ ღუმელი 375 F-ზე.
- მსუბუქად ფქვილმოყრილ დაფაზე გააბრტყელეთ ცომის ერთი ნაწილი 1/8 ინჩის სისქემდე.
- პიცის საჭრელით დაჭერით ცომი 2 1/2 დიუმიან კვადრატებად. მოათავსეთ უცხიმო ფურცელზე, ერთმანეთისგან 1 ინჩის დაშორებით.
- ზემოდან მოაყარეთ ჩაის კოვზი შიგთავსი და მიიტანეთ ორი საპირისპირო კუთხე შუაში და ან მიამაგრეთ ისინი ან გადახურეთ. თუ აღმოჩნდება, რომ ისინი ერთმანეთს არ ეწებება, ერთ ბოლოს მსუბუქად წაუსვით კვერცხის ცილა, მეორე კი ზემოდან წაუსვით.
- გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში ან მსუბუქად შეწითლებამდე.
- გამოიღეთ ტაფ(ებ)იდან ლითონის შპატულით და მთლიანად გააგრილეთ მავთულის თაროზე.
- შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში. როცა მზად ხართ მიირთვათ, მოაყარეთ საკონდიტრო შაქრით.
რეცეპტის ვარიაციები
- საინტერესო ვარიაციისთვის, შეაერთეთ ოთხივე კუთხე და დაამაგრეთ, რომ შეფუთოთ პაკეტი.
- ან შეგიძლიათ დაჭერით ცომი მინი ტარტლეტის ტაფებში.
წყარო: Solo Foods, გამოიყენება ნებართვით.
გირჩევთ:
პასიფრუტის კარაქი (ხაჭო) რეცეპტი
პასიფრუტის კარაქი ან ხაჭო შესანიშნავი საშუალებაა ტროპიკული ხილის შესანარჩუნებლად. მარტივი მოსამზადებელია და გემრიელია ტოსტზე ან საკონდიტრო შიგთავსის სახით
რძის გარეშე ლიმონის ხაჭო ზეითუნის ზეთით რეცეპტი
კოშერი პასექისთვის, რძის პროდუქტების გარეშე რეცეპტი ლიმონის ხაჭოსთვის, დამზადებული შაქრით, ლიმონის წვენით და ცედრა, და გამდიდრებულია ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთით
ხაჭო ბლინების რეცეპტი
ეს სასარგებლო ბლინები ხაჭოსგან იღებენ ცილის ჯანსაღ დოზას. მოაყარეთ ახალი ხილი და დაასხით თქვენი საყვარელი ბუნებრივი დამატკბობელი
რეცეპტი პანეერისთვის (ინდური ხაჭო)
ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ პანერი, რბილი და მრავალმხრივი ყველი, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ მრავალი ინდური კერის, ქაბაბის, ბრტყელი პურის და დესერტის დასამზადებლად
აღმოსავლეთ ევროპის სოლო კოლაკი საცხობი ფხვნილით რეცეპტი
მრგვალი აღმოსავლეთ ევროპის სოლო კოლაკის რეცეპტი იყენებს გამაფხვიერებელს, ნაღების ყველს და კარაქს ცომში, რათა მოამზადოს ფანტელი ცომი, რომელსაც ზემოდან აქვს ჯემი