მარტივი ტკბილი ან ქონდარი სიმინდის პურის რეცეპტი

Სარჩევი:

მარტივი ტკბილი ან ქონდარი სიმინდის პურის რეცეპტი
მარტივი ტკბილი ან ქონდარი სიმინდის პურის რეცეპტი
Anonim

თუკი ადამიანები საკმარისად დიდხანს ილაპარაკებენ სიმინდის პურზე, დისკუსია აუცილებლად გადაიქცევა საკითხზე, უნდა იყოს თუ არა სიმინდის პური ტკბილი თუ ქონდარი (რაც უბრალოდ უშაქროს ნიშნავს). ხალხი, ვინც ქონდარი სიმინდის პურის მომხრეა, ამტკიცებს, რომ ეს არის მისი მომზადების ერთადერთი გზა. ანალოგიურად, ვინც ტკბილს ანიჭებს უპირატესობას, ფიქრობს, რომ მათი ვერსია სწორია.

თუ ტკბილ ბანაკში ხართ, მიჰყევით ამ რეცეპტს შაქრისა და თაფლის გამოყენებით. ქონდარი სიმინდის პურისთვის, დატოვეთ ეს ინგრედიენტები. შუალედებისთვის გამოიყენეთ ნაკლები დამატკბობლები, ან აირჩიეთ მხოლოდ ერთი. თუმცა, თუ შაქარს გამორიცხავთ, მიიღებთ ოდნავ ნაკლებად ნაზი სიმინდის პურს, რომელიც შესაძლოა არ შეგაწუხოთ, მაგრამ გასათვალისწინებელია.

ინგრედიენტები

  • 1 ჭიქა უნივერსალური ფქვილი, გაცრილი
  • 1 ჭიქა ყვითელი სიმინდის ფქვილი
  • 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
  • 1 ჭიქა ნახევარ-ნახევარი
  • 2 დიდი კვერცხი, ათქვეფილი
  • 1/4 ჭიქა გამდნარი კარაქი, ან შეკუმშვა
  • 1/4 ჭიქა თაფლი, სურვილისამებრ
  • 1/4 ჭიქა შაქარი, სურვილისამებრ

ნაბიჯი მის მისაღწევად

შეაგროვეთ ინგრედიენტები.

Image
Image

გააცხელეთ ღუმელი 400 F-ზე. მოამზადეთ 9 x 9 დიუმიანი საცხობი ჭურჭელი ან ტაფა სამზარეულოს სპრეით ან კარაქით და ფქვილით.

Image
Image

დიდი თასში გაურიეთ ფქვილი, სიმინდის ფქვილი, გამაფხვიერებელი დამარილი.

Image
Image

ცალკე თასში ან საზომ ჭიქაში შეურიეთ ნახევარი და ნახევარი, კვერცხი, გამდნარი კარაქი და თაფლი და შაქარი გამოყენების შემთხვევაში.

Image
Image

დაამატეთ თხევადი ინგრედიენტები მშრალში და აურიეთ სანამ ფქვილი არ დატენიანდება, არაუმეტეს 10-15 წამისა. ცომი უნდა იყოს შესამჩნევად ამობურცული; არ გადაურიოთ.

Image
Image

დაასხით ცომი თქვენს მომზადებულ ტაფაში და დაუყოვნებლივ გამოაცხვეთ სიმინდის პური.

Image
Image

გამოაცხვეთ 25-დან 30 წუთამდე, ან სანამ ცენტრში ჩასმული კბილის ღვეზელი სუფთა არ გამოვა და პურის კიდე ტაფს არ დაიწყებს მოშორებას.

Image
Image

გააგრილეთ დაახლოებით 10 წუთი, შემდეგ ამოიღეთ ტაფიდან. გააჩერეთ კიდევ 5 წუთი თაროზე და მიირთვით რაც შეიძლება მალე.

Image
Image
  • ისიამოვნეთ!
  • რჩევები

    • ეს რეცეპტი მიიღებს 9 × 9 სიმინდის პურს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი კვადრატული საცხობი ფორმა, არაწებოვანი საცხობი ტაფა ან მოქნილი სილიკონის ტაფა. მინის ან კერამიკული ჭურჭლისთვის ჭურჭელს ცხიმი და ფქვილი უნდა მოაყაროთ. თუ ტაფა არ არის წებოვანი, შეგიძლიათ გადააფაროთ სამზარეულოს სპრეის სწრაფი სპრეით. სილიკონის საცხობ ფორმას საერთოდ არ სჭირდება ცხიმის წასმა.
    • მნიშვნელოვანია, რომ ცომი დიდხანს არ აურიოთ - თქვენ უნდა დაინახოთ სიმსივნეები. თუ ზედმეტად აურიეთ, ცომში ზედმეტად დაამუშავებთ წებოვანას და თქვენი სიმინდის პური ძალიან მკვრივი გახდება გამოცხობის შემდეგ.

    რეცეპტის ვარიაცია

    მირჩევთ ამ სიმინდის პურის ტკბილს თუ სურნელს, სიმინდის პურის ძირითად რეცეპტში ყოველთვის არის ადგილი რამდენიმე დამატებითი ინგრედიენტისთვის. თუ უშაქროს აკეთებსვერსია, ჩაყარეთ ცოტაოდენი გახეხილი ჩედარის ყველი ან ახალი მწვანილი. სიმინდი კი შესანიშნავი დამატებაა, პურს დამატკბობლებით ამზადებთ თუ არა.

    გირჩევთ: