Სარჩევი:
2024 ავტორი: Isaac Marshman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 06:01
თუკი ადამიანები საკმარისად დიდხანს ილაპარაკებენ სიმინდის პურზე, დისკუსია აუცილებლად გადაიქცევა საკითხზე, უნდა იყოს თუ არა სიმინდის პური ტკბილი თუ ქონდარი (რაც უბრალოდ უშაქროს ნიშნავს). ხალხი, ვინც ქონდარი სიმინდის პურის მომხრეა, ამტკიცებს, რომ ეს არის მისი მომზადების ერთადერთი გზა. ანალოგიურად, ვინც ტკბილს ანიჭებს უპირატესობას, ფიქრობს, რომ მათი ვერსია სწორია.
თუ ტკბილ ბანაკში ხართ, მიჰყევით ამ რეცეპტს შაქრისა და თაფლის გამოყენებით. ქონდარი სიმინდის პურისთვის, დატოვეთ ეს ინგრედიენტები. შუალედებისთვის გამოიყენეთ ნაკლები დამატკბობლები, ან აირჩიეთ მხოლოდ ერთი. თუმცა, თუ შაქარს გამორიცხავთ, მიიღებთ ოდნავ ნაკლებად ნაზი სიმინდის პურს, რომელიც შესაძლოა არ შეგაწუხოთ, მაგრამ გასათვალისწინებელია.
ინგრედიენტები
- 1 ჭიქა უნივერსალური ფქვილი, გაცრილი
- 1 ჭიქა ყვითელი სიმინდის ფქვილი
- 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჭიქა ნახევარ-ნახევარი
- 2 დიდი კვერცხი, ათქვეფილი
- 1/4 ჭიქა გამდნარი კარაქი, ან შეკუმშვა
- 1/4 ჭიქა თაფლი, სურვილისამებრ
- 1/4 ჭიქა შაქარი, სურვილისამებრ
ნაბიჯი მის მისაღწევად
შეაგროვეთ ინგრედიენტები.
გააცხელეთ ღუმელი 400 F-ზე. მოამზადეთ 9 x 9 დიუმიანი საცხობი ჭურჭელი ან ტაფა სამზარეულოს სპრეით ან კარაქით და ფქვილით.
დიდი თასში გაურიეთ ფქვილი, სიმინდის ფქვილი, გამაფხვიერებელი დამარილი.
ცალკე თასში ან საზომ ჭიქაში შეურიეთ ნახევარი და ნახევარი, კვერცხი, გამდნარი კარაქი და თაფლი და შაქარი გამოყენების შემთხვევაში.
დაამატეთ თხევადი ინგრედიენტები მშრალში და აურიეთ სანამ ფქვილი არ დატენიანდება, არაუმეტეს 10-15 წამისა. ცომი უნდა იყოს შესამჩნევად ამობურცული; არ გადაურიოთ.
დაასხით ცომი თქვენს მომზადებულ ტაფაში და დაუყოვნებლივ გამოაცხვეთ სიმინდის პური.
გამოაცხვეთ 25-დან 30 წუთამდე, ან სანამ ცენტრში ჩასმული კბილის ღვეზელი სუფთა არ გამოვა და პურის კიდე ტაფს არ დაიწყებს მოშორებას.
გააგრილეთ დაახლოებით 10 წუთი, შემდეგ ამოიღეთ ტაფიდან. გააჩერეთ კიდევ 5 წუთი თაროზე და მიირთვით რაც შეიძლება მალე.
რჩევები
- ეს რეცეპტი მიიღებს 9 × 9 სიმინდის პურს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი კვადრატული საცხობი ფორმა, არაწებოვანი საცხობი ტაფა ან მოქნილი სილიკონის ტაფა. მინის ან კერამიკული ჭურჭლისთვის ჭურჭელს ცხიმი და ფქვილი უნდა მოაყაროთ. თუ ტაფა არ არის წებოვანი, შეგიძლიათ გადააფაროთ სამზარეულოს სპრეის სწრაფი სპრეით. სილიკონის საცხობ ფორმას საერთოდ არ სჭირდება ცხიმის წასმა.
- მნიშვნელოვანია, რომ ცომი დიდხანს არ აურიოთ - თქვენ უნდა დაინახოთ სიმსივნეები. თუ ზედმეტად აურიეთ, ცომში ზედმეტად დაამუშავებთ წებოვანას და თქვენი სიმინდის პური ძალიან მკვრივი გახდება გამოცხობის შემდეგ.
რეცეპტის ვარიაცია
მირჩევთ ამ სიმინდის პურის ტკბილს თუ სურნელს, სიმინდის პურის ძირითად რეცეპტში ყოველთვის არის ადგილი რამდენიმე დამატებითი ინგრედიენტისთვის. თუ უშაქროს აკეთებსვერსია, ჩაყარეთ ცოტაოდენი გახეხილი ჩედარის ყველი ან ახალი მწვანილი. სიმინდი კი შესანიშნავი დამატებაა, პურს დამატკბობლებით ამზადებთ თუ არა.
გირჩევთ:
სიმინდის პურის რეცეპტი ახალი ან გაყინული ტკბილი სიმინდით
სიმინდის პური სიმინდით არის ძირითადი რეცეპტის შესანიშნავი ვარიაცია. შეგიძლიათ გააკეთოთ ის ახალი, გაყინული ან დაკონსერვებული სიმინდით - ისინი ყველა იმუშავებს
პურის მანქანა ტკბილი კარტოფილის პურის რეცეპტი
ეს ტკბილი კარტოფილის პური საფუვრიანი პურია და მისი მომზადება და გამოცხობა პურის აპარატში ძალიან მარტივია
გლუტენის გარეშე ქონდარი ქონდარი რეცეპტი
ეს კარაქიანი, ნაზი, ქონდარი უგლუტენო ქერქის რეცეპტი ადაპტირებულია უგლუტენო სამზარეულოსთვის. იდეალურია ტორტებისა და კიჩებისთვის
ხელნაკეთი სიმინდის ფქვილის მიქსი სიმინდის პურის რეცეპტისთვის
ეს თვით აწევა სიმინდის ფქვილის ნარევი მარტივი და მოსახერხებელია. გააკეთეთ იგი ნულიდან, სიმინდის პურის, მაფინებისა და სიმინდის ჩხირების მითითებით
ტკბილი ხახვის სიმინდის პურის რეცეპტი
იხილეთ ეს სიმინდის პურის რეცეპტი, დამზადებული სიმინდის მაფინის ან სიმინდის პურის ნაზავით, არაჟანით, მოშუშული ხახვითა და ყველით