Სარჩევი:
2024 ავტორი: Isaac Marshman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 06:01
Chicken lo mein შესანიშნავ ლანჩს, ვახშამს ან გვიან ღამის საჭმელს ქმნის. თუ გსურთ უფრო სქელი სოუსი, ათქვიფეთ 2 ჩაის კოვზი სიმინდის სახამებელი სოუსში, სანამ ვოკში ჩაამატებთ. სპაგეტი ან ლინგვინი შეიძლება შეიცვალოს, ან სურვილისამებრ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სქელი ლაფსი.
ინგრედიენტები
1/2 ფუნტი ძვლების გარეშე ქათმის მკერდი
მარინადისთვის:
- 2 ჩაის კოვზი მსუბუქი სოიოს სოუსი
- 1 ჩაის კოვზი ბრინჯის ღვინო, ან მშრალი შერი
- 1/4 ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი სიმინდის სახამებელი
სოუსისთვის:
- 3/4 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 2 სუფრის კოვზი პლუს 1 ჩაის კოვზი ხელთაის სოუსი
- 3/4 ჩაის კოვზი შაქარი
Stir-Fry:
- 1/2 ფუნტი lo mein noodles
- 1 ჭიქა გახეხილი სტაფილო, დაახლოებით 1 სტაფილოდან
- 1 (8-უნცია) ჩალის სოკო
- 3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, ან არაქისის ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი დაჭრილი ნიორი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი, ან გემოვნებით
- ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
ნაბიჯი მის მისაღწევად
შეაგროვეთ ინგრედიენტები.
დაჭერით ქათამი თხელ ზოლებად დაახლოებით 2 ინჩის სიგრძის.
საშუალო ზომის თასში დაამატეთმსუბუქი სოიოს სოუსი, ბრინჯის ღვინო ან შერი, სეზამის ზეთი და სიმინდის სახამებელი. ქათმის მარინადი 20 წუთის განმავლობაში.
სანამ ქათამი მარინდება, აურიეთ სოუსის ინგრედიენტები თასში და გადადგით.
მოხარშეთ ლაფსი მდუღარე წყალში, სანამ არ მოიხარშება al dente (ნაზი, მაგრამ მაინც მყარი). ამას დაახლოებით 3 წუთი დასჭირდება ახალი ნუდლისთვის, ხოლო 4-დან 5 წუთი ჩირისთვის.
გაწურეთ, ჩამოიბანეთ ცივი წყლით და ისევ გადაწურეთ.
სტაფილო დავჭრათ თხელ ზოლებად ქათმის ხორცის შესატყვისად.
ჩამოიბანეთ ჩალის სოკო გამდინარე წყლის ქვეშ, რათა მოიცილოთ ნებისმიერი "კალის" გემო. საფუძვლიანად გადაწურეთ.
გააცხელეთ 1 სუფრის კოვზი ზეთი საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაუმატეთ ნიორი და შეწვით რამდენიმე წამის განმავლობაში, სანამ არ გახდება არომატული.
დაამატეთ ქათამი და მოურიეთ, სანამ ფერი შეიცვლება და 80 პროცენტით არ მოიხარშება. (თუ მეტი ზეთი გჭირდებათ, სცადეთ დაამატოთ 1 სუფრის კოვზი წყალი).
ამოიღეთ ქათამი და გაასუფთავეთ ვოკი.
გააცხელეთ ვოკში 2 სუფრის კოვზი ზეთი და მარილი. დაუმატეთ სტაფილო და სოკო. შეწვით 1 წუთის განმავლობაში.
შემდეგ დაამატეთ ქათამი და ლაფშა, აურიეთ, რომ შეურიოთ სხვა ინგრედიენტებს.
დაამატეთ სოუსი ვოკში, კარგად აურიეთ.
ადუღეთ კიდევ 2 წუთი. დააგემოვნეთ და სურვილისამებრ მოაყარეთ მარილი ან პილპილი.
რჩევა
ქათმის ზოლებად დაჭრა ყველაზე ადვილია, თუ ქათამი არისოდნავ გაყინული.
გირჩევთ:
ზარმაცი ქათმის ქათამი სოკოთი რეცეპტი
ეს ქათმის ქათმის რეცეპტი არის შესანიშნავი საჭმელი დატვირთულ დღეებში მოსამზადებლად, მხოლოდ სოკოს წვნიანი კრემის, დაჭრილი სოკოსა და სანელებლების მოსამზადებლად
ღორის ხორცი სოკოთი და ხახვით რეცეპტი
კარამელიზებული ხახვი და სოკო გვეხმარება ღორის უცხიმო და უგემრიელესი ხორცის გემოს არომატიზაციაში. ეს კერძი შესანიშნავია მარტივი და გემრიელი ოჯახური კერძისთვის
კლასიკური ყველის ჩალის რეცეპტი
გახადეთ არდადეგები ან ვახშამი განსაკუთრებული, ამ სამხრეთის საყვარელი, ყველის ჩალის მომზადებით. რეცეპტში შედის ჩედარის ყველი და ცხარე წიწაკა
მარტივი ძროხის კუბის სტეიკი ხახვითა და სოკოთი რეცეპტი
ეს მარტივი ძროხის კუბის სტეიკის რეცეპტი სწრაფი და საბიუჯეტოა. შეიძლება მიირთვათ კარამელიზებულ ხახვთან და მოშუშულ სოკოსთან ერთად კარტოფილის პიურესთან ერთად
სოიოს სოუსის ქათმის რეცეპტი შიიტაკე სოკოთი რეცეპტი
სოიოს სოუსის ქათამი არის შემწვარი ქათმის ბარძაყები ქონდარი სოუსით. ეს არის თბილი კერძი ზამთრის ცივი ღამეებისთვის