გაყინული პინა-კოლადას კოქტეილის რეცეპტი

Სარჩევი:

გაყინული პინა-კოლადას კოქტეილის რეცეპტი
გაყინული პინა-კოლადას კოქტეილის რეცეპტი
Anonim

ძალიან პოპულარული კოქტეილი, piña colada ("გაწურული ანანასი") შეიქმნა 1954 წელს პუერტო რიკოში რამონ "მონჩიტო" მარეროს მიერ, ადგილობრივი ბარმენი პოპულარული Hilton სასტუმროდან. დაბლენდერებული თუ შერყეული, ეს არის შესანიშნავი საზაფხულო სასმელი ანანასის და ქოქოსის გემრიელი არომატის კომბინაციით, თქვენი საყვარელი რომით.

ეს სასმელი არის სქელი, გემრიელი და გემოთი სავსე, ამიტომ რომის არჩევანი აქ ისეთი კრიტიკული არ არის, როგორც სხვა კოქტეილებში. საუკეთესო პინა კოლადისთვის, აირჩიეთ ღირსეული თეთრი რომი, რომელიც მოგწონთ პირდაპირ. ბევრი გონივრულ ფასად ხელმისაწვდომი ვარიანტით, თქვენ არ გჭირდებათ დიდი ფულის დახარჯვა ახალი ფავორიტის მოსაძებნად.

გაყინული პინა კოლადას რეცეპტი წარმოუდგენლად მარტივია და მოითხოვს მხოლოდ რამდენიმე საერთო ინგრედიენტს. ჩაყარეთ ეს ყველაფერი ბლენდერში, კარგად აურიეთ და მიიღებთ უახლეს პინა კოლადას. როგორც კი აღმოაჩენთ გაყინული პინა კოლადას საოცრებას, მეტი კოლადა უნდა სცადოთ, მათ შორის ულტრა მარტივი შერყევული ვერსია.

ტროპიკული კოქტეილების სამყაროში, ის ერთ-ერთი საუკეთესოა და კიდევ უკეთესი, როცა მას ნულიდან ამზადებ. პირველი გასინჯვის შემდეგ ინანებთ პინა კოლადის მიქსის შეძენისას. ბევრი ჩამოსხმული პინა კოლადას მიქსები, რომლებსაც ალკოჰოლის მაღაზიაში ნახავთ, სავსეა ხელოვნური ინგრედიენტებით, მაგრამ ჩვენი რეცეპტი რაც შეიძლება ახალი გემოა.იყოს კონსერვანტების გარეშე. გარდა ამისა, თქვენ შეძლებთ თქვენს პირად გემოვნებაზე მორგებული ნაკლებად ძვირი სასმელის დამზადებას, პროპორციების არჩევით და გემოს მეტი კონტროლით. გარდა ამისა, თუ ცალკე ყიდულობთ ქოქოსის კრემს და ანანასის წვენს, თქვენს განკარგულებაშია კოქტეილების სრულიად ახალი სია.

"პინა კოლადები კარიბის ზღვის სანაპიროზე დასვენება ჭიქაში. ისინი ტკბილია, მაგრამ სრულიად გემრიელად, რადგან გაყინულია. გაზომეთ ყინული სხვა ყველაფერთან ერთად, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის ზედმეტად ან გაზავდება. სასმელი. ახალი ლაიმის წვენის სპრეი ძალიან სასარგებლოა შაქრის წიაღის მოსაშორებლად. არ გამოტოვოთ ეს!" -ტომ მეისი

ინგრედიენტები

  • 2 უნცია მსუბუქი რომი
  • 1 უნცია ანანასის წვენი
  • 1 უნცია ქოქოსის კრემი
  • 1/4 უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
  • 1 1/2 ჭიქა ყინული
  • ანანასის ნაჭერი, დეკორაციისთვის
  • მარასჩინოს ალუბალი, დეკორაციისთვის

ნაბიჯი მის მისაღწევად

შეაგროვეთ ინგრედიენტები.

Image
Image

დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში, მათ შორის 1 1/2 ჭიქა ყინული. აურიეთ ერთგვაროვნებამდე.

Image
Image

ჩაასხით გაცივებულ ქარიშხლის ჭიქაში.

Image
Image

მორთეთ მარასჩინოს ალუბლისა და ანანასის ნაჭრით, ან ალუბალი ანანასს დაამაგრეთ კოქტეილის შამფურით, რომ შექმნათ "დროშის" გარნირი. მიირთვით და ისიამოვნეთ.

Image
Image

ვინ შექმნა პინა კოლადა?

Pina Colada-ს წარმოშობა არის ერთ-ერთი იმ რამდენიმე კოქტეილის ისტორია, რომელიც კარგად არის დოკუმენტირებული. კოქტეილი შეიქმნა 1954 წელს რამონ "მონჩიტო" მარეროს, ბარმენის მიერ. Beachcomber ბარი Caribe Hilton სან-ხუანში, პუერტო რიკო. ორიგინალური რეცეპტი იყო უალკოჰოლო და შერყეული. მისი განზრახვა იყო სტუმრების მიღება ჭიქაში გადაღებული ტროპიკების გემოთი. მონჩიტომ რამდენიმე წლის შემდეგ დაამატა ადგილობრივი რომი და სასმელმა ბლენდერში მეორე სახლი იპოვა. 1978 წელს Piña Colada გახდა პუერტო რიკოს ოფიციალური სასმელი.

შემდეგი ათწლეულების განმავლობაში კოქტეილით სარგებლობდნენ კარიბის ზღვის მოგზაურები, რომლებმაც მის შესახებ ზღაპრები სახლში მიიტანეს. მხოლოდ რუპერტ ჰოლმსის 1979 წლის ჰიტის სიმღერის "Escape" გამოშვებამდე სასმელმა ცაში პოპულარობა მოიმატა. სათაურს არ ცნობთ? მას ასევე უწოდებენ - საკმაოდ სათანადოდ - "პინა კოლადას სიმღერა". თუ ამის შეხსენება გჭირდებათ, უბრალოდ გაჩერდით სადმე კარაოკეს საღამოს მასპინძლობით და თითქმის დარწმუნებული ხართ, რომ მოისმენთ მას.

არომატული დანამატები და შემცვლელები

  • Caribe Hilton-ის ორიგინალური Piña colada რეცეპტი მძიმეა ანანასისთვის და იყენებს ბაკარდის რომს და კოკო ლოპესს: შეურიეთ 2 უნცია მსუბუქი რომი, 1 უნცია ქოქოსის კრემი და მძიმე კრემი და 6 უნცია ანანასის წვენი. ბლენდერი. დაამატეთ 1/2 ჭიქა დაქუცმაცებული ყინული და აურიეთ 15 წამი, შემდეგ ჩაასხით 12 უნცია ჭიქაში და მორთეთ ანანასი და ალუბალი.
  • გამოიყენეთ 5-6 მწიფე ანანასის ნაჭერი წვენის ნაცვლად, დაჭერით ისინი დაახლოებით 1 ინჩი x 1 ინჩი. ეს იქნება უფრო ახალი, ნათელი კოქტეილი.
  • დაამატეთ ¼- უნცია ზედმეტად გამდგრადი იამაიკური რომი, როგორიცაა სმიტი და კროსი, რომ დაამატოთ დამატებითი დარტყმა და სირთულის ფენა.
  • დაამატეთ ფონის არომატი არომატიზებული რომით. გარგარი, ბანანი, გრეიფრუტი, კივი, კუმკატი,ფორთოხალი, ვნების ხილი და ვანილი შესანიშნავად უხდება როგორც ქოქოსს, ასევე ანანასს. თუ მაღაზიაში რომის განსაკუთრებულ არომატს ვერ იპოვით, მოამზადეთ რომის საკუთარი ინფუზიები.
  • გამორთეთ რომი კონიაკიზე და მიირთვით კაპა კოლადა.
  • გააკეთეთ მოქტეილი კოკო-კოლადის ან დიდი პარტიული პინა-კოლადის რეცეპტით.
  • დაამატეთ მეტი ყინული უფრო სქელი სასმელისთვის, ან მეტი ანანასის წვენი (ან ნაკლები ყინული) უფრო თხელი ვერსიისთვის.
  • შეცვალეთ ქოქოსის კრემი სრულცხიმიანი ან უცხიმო ქოქოსის რძით უფრო მსუბუქი ვერსიისთვის.

რამდენად ძლიერია გაყინული პინა კოლადა?

პინა კოლადა არა მხოლოდ გამაგრილებელია, არამედ დაბალი გამძლეობით. მთელი ეს ყინული მატებს მოცულობას და მნიშვნელოვნად ამცირებს ალკოჰოლის შემცველობას, ამიტომ ეს რეცეპტი საშუალოდ არის მხოლოდ 8 პროცენტი ABV (16 მტკიცებულება). ზუსტად ასეა ლუდსა და ღვინოს შორის, მხოლოდ ეს სასმელი გაცილებით გემრიელია.

გირჩევთ: