Სარჩევი:
2024 ავტორი: Isaac Marshman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 06:01
კაროლინის სტილის ხახვი მზადდება ძმრის დრესინგით, გემრიელი ალტერნატივა კოლეჯის მაიონეზით. ნულიდან კოლეჯის დამზადება ასევე საკმაოდ მარტივია. ეს გემრიელი რეცეპტი ამზადებს ტკბილ და ცხარე დრესსს სანელებლებით, შემდეგ ასხამს დაქუცმაცებულ და დაჭრილ ბოსტნეულს. ნიახურის თესლები შესანიშნავ გემოს მატებს და კომბოსტოს, ბულგარული წიწაკის, ტკბილი ხახვის და სტაფილოს კომბინაცია კარგად მუშაობს.
კაროლინას სტილის მწვადი, როგორც წესი, გარნირად მიირთმევენ მწვადის სენდვიჩების თავზე ხახვთან ერთად. ეს ხახვი შესანიშნავი ტოპია ღორის ხორცის, შემწვარი ძროხის სენდვიჩებისთვის, გამოწურული ქათმის ან ნებისმიერი სხვა მწვადისთვის. ეს ასევე გემრიელი მხარეა ჰამბურგერით და ნახშირზე შემწვარი (განსხვავებით შემწვარი) ქათმის მკერდის სენდვიჩებით. სოუსში მაიონეზის არარსებობა სალათს კარგ არჩევანს აქცევს პიკნიკებისთვის, სადილისთვის და კუდის გასატარებლად, ხოლო ძმარიანი არომატი მას აქცევს გამარჯვებულს თევზისა და ჩიფსებისა და თევზის ტაკოსთან ერთად.
"ყველაზე მარტივი გვერდითი კერძი. გააკეთეთ ის წინ, რათა გემოები განვითარდეს. შესანიშნავი შემავსებელი ღორის სენდვიჩის გვერდით ან თავზე." -რენე უილსონი
ინგრედიენტები
- 1 დიდი თავი კომბოსტო, წვრილად გახეხილი
- 1 საშუალო ბულგარული წიწაკა, წვრილად დაჭრილი
- 1 საშუალო ტკბილი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 2 საშუალოსტაფილო, გახეხილი ან დაფქული
ჩაცმისთვის:
- 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი, ან სურვილისამებრ
- 1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- 2/3 ჭიქა მცენარეული ზეთი, როგორიცაა სიმინდის ზეთი, ყურძნის თესლი, ზამბახი, არაქისი ან კანოლა
- 1 ჩაის კოვზი მშრალი მდოგვი
- 1 ჩაის კოვზი ნიახურის თესლი
- 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 1 ჭიქა ძმარი, თეთრი ან ვაშლის სიდრი
როგორ დავჭრათ კომბოსტო
მოჭერით კომბოსტოს ღეროს ბოლო ნაჭერი და დადგით ბრტყელი ღეროს ბოლოებით საჭრელ დაფაზე.
მზარეულის ბასრი დანით დაჭერით კომბოსტო ოთხად, დაჭერით ზემოდან ქვემოდან.
მოჭერით ბირთვი ყოველი მეოთხედისგან.
დაჭერით კომბოსტოს თითოეული ნაჭერი ჯვარედინად ან სიგრძით თხელ ზოლებად, იმისდა მიხედვით, თუ რამდენ ხანს გსურთ დაქუცმაცება. სურვილისამებრ, დაჭერით ნაჭრები უფრო წვნიანი კოლასლასთვის. ნაჭრები უნდა იყოს საკმაოდ თხელი (დაახლოებით 1/8 ინჩი) კოლასლასთვის, სქელი (1/4-დან 1/2 ინჩამდე) სუპებისა და სხვა რეცეპტებისთვის.
მოამზადე ბოსტნეული
შეაგროვეთ ინგრედიენტები.
დიდი სერვირების თასში შეურიეთ გახეხილი კომბოსტო, დაჭრილი ბულგარული წიწაკა, ხახვი და გახეხილი ან ჟიულიენის სტაფილო.
გასახდელის გაკეთება
საშუალო ზომის ქვაბში შეურიეთ შაქარი, მარილი, ზეთი, მშრალი მდოგვი, ნიახურის თესლი, წიწაკა და ძმარი. მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ადუღეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ შაქარი არ გაიხსნება.
გადმოდგით ცეცხლიდან დაოდნავ გააგრილეთ, შემდეგ დაასხით ბოსტნეული და კარგად მოურიეთ.
დააფარეთ და შედგით მაცივარში ხაჭოს სალათი, სანამ კარგად არ გაცივდება, მინიმუმ 1 საათი.
მიირთვით და ისიამოვნეთ.
რჩევა
თუ მოგწონთ მჟავე დრესინგი, ბოლოს დაამატეთ შაქარი ძმრის ნარევს, გასინჯეთ სანამ არ მიიღებთ სასურველ ტკბილ-მჟავე ბალანსს.
რამდენ ხანს ძლებს Coleslaw?
Coleslaw შესანიშნავი მხარეა წინასწარ მოსამზადებლად. ბევრი ადამიანი სარგებლობს საჭიროებამდე ღამის გაკეთების მოხერხებულობით და ეს ხელს შეუწყობს გემოს განვითარებას. ზოგადად, ძმარზე დაფუძნებული ხახვი უკეთესად ინახავს მაიონეზის ხახვს. დალუქულ ჭურჭელში გაცივებისას კარგი იქნება სამიდან ხუთ დღემდე. მთავარი ის არის, რომ რაც უფრო დიდხანს იჯდება, ის უფრო სველი გახდება. თუ მოგწონთ ხრაშუნა ხახვი, მაშინვე მიირთვით.
ჯანმრთელია თუ არა კოლეჯისლა?
გახეხილი ბოსტნეული კოლაზში არის ვიტამინებისა და მინერალების შესანიშნავი წყარო, რომლებიც ჯანსაღი დიეტის გასაღებია. Coleslaw ცნობილია, როგორც დიდი რაოდენობით კალორიები და ცხიმები. უმეტესობა მოდის მაიონეზისა და შაქრისგან, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება გასახდელში. ეს რეცეპტი ებრძვის ერთ-ერთ ამ ინგრედიენტს ძმრის გამოყენებით და არა მაიონეზის გამოყენებით, ამიტომ ის უფრო ჯანსაღია, ვიდრე ბევრი ნაღების ხახვი. ის შეიცავს უამრავ შაქარს, მაგრამ თუ გსურთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაკლები ან გადახვიდეთ დაბალკალორიულ მარცვლოვან დამატკბობელზე (მაგ., სტევია, სპლენდა და ა.შ.). დარწმუნდით, რომ გასინჯეთ დრესინგი ამ ჩანაცვლების გაკეთებისას, რათა ნახოთ, მოგეწონებათ თუ არა, სანამ აყრით მასბოსტნეული.
გირჩევთ:
ოქროს კაროლინას მწვადის სოუსის რეცეპტი
სამხრეთ კაროლინას ცენტრალურ და სამხრეთ რეგიონებში მდოგვი მეფეა. ეს კაროლინას ოქროს მწვადის სოუსი შესანიშნავად ავსებს შებოლილ ღორის ხორცს
ყველაფერი სლაუს რეცეპტი
სცადეთ ეს სურნელოვანი ხახვი, რომელიც აერთიანებს Granny Smith ვაშლის, კომბოსტოს, თაფლისა და დიჟონის მდოგვის არომატებს. ეს შესანიშნავი დამატებაა სენდვიჩებისთვის
რამენ ნუდლის კოულ სლაუს რეცეპტი
ეს რამენ ნუდლის კოლის სლაუს რეცეპტი მზადდება რამენის ნუდლის, კოლის სლაუს ნაზავით და არაქისის გამოყენებით. ეს ხახვი შესანიშნავი გვერდითი კერძია მზარეულისა და მწვადისთვის
ლექსინგტონის წითელი სლაუს რეცეპტი
სცადეთ ლექსინგტონის ეს ტრადიციული რეცეპტი, ჩრდილოეთ კაროლინაში, კომბოსტო, სიდრი ძმარი და კეტჩუპი
კარაქზე დაფუძნებული ფრინველის საინექციო სოუსის რეცეპტი
ეს მარტივი კარაქისა და ქათმის ბულიონის საინექციო სოუსის რეცეპტი შეინარჩუნებს თქვენს ინდაურს ან ქათმის წვნიანს და გემოს