Სარჩევი:
2024 ავტორი: Isaac Marshman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 06:01
არის რამდენიმე არომატის წყვილი, რომელიც აბსოლუტურად სრულყოფილია; თამარინდი და ტეკილა ერთ-ერთი მათგანია. დუეტი სრულყოფილ ჰარმონიაში აერთიანებს ამ წარმოუდგენლად მარტივ სასმელის რეცეპტს და ძალიან ძნელია არ შეგიყვარდეს იგი.
ტამარინდისა და ტეკილას რეცეპტი არსებითად არის ნამწვი თამარინდის სოდა. მისი ორი ძირითადი ინგრედიენტის მიწიერი არომატი ნამდვილად ანათებს შერეულ სასმელში და აქცენტირებულია მარტივი სიროფის მცირე სიტკბოებით. როდესაც ის დაასრულებს ჯანჯაფილის სასმელს, სასმელი არის გამაგრილებელი, ცოცხალი და აუცილებლად ის, რისი გამოცდილებაც ისევ და ისევ მოგინდებათ.
ინგრედიენტები
- 1 1/2 უნცია ბლანკო ტეკილა
- 1 1/2 უნცია თამარინდის ნექტარი
- 1/2 უნცია მარტივი სიროფი
- 4 უნცია ჯანჯაფილი, ან შესავსებად
ნაბიჯი მის მისაღწევად
- შეაგროვეთ ინგრედიენტები.
- ჩაასხით ტეკილა, ნექტარი და სიროფი ყინულით სავსე ჭიქაში.
- აურიეთ კარგად. ზემოდან მოაყარეთ ჯანჯაფილი.
- მიირთვით და ისიამოვნეთ.
რამდენად ძლიერია თამარინდი და ტეკილა?
ჯანჯაფილის ალის რაოდენობა, რომელსაც ბოლოს ასხამთ, გავლენას მოახდენს თამარინდისა და ტეკილას ალკოჰოლის შემცველობაზე. საშუალოდ, ეს არის სასიამოვნო და ჩვეულებრივი მაღალი ბურთის სასმელი, რომელიც იწონის დაახლოებით 8 პროცენტს ABV (16 მტკიცებულება), ზუსტად ლუდისა და ღვინის სიძლიერეს შორის.
თამარინდშიკოქტეილები
ტამარინდის ხე აწარმოებს წიპწებს, რომლებიც შეიცავს უნიკალურ ნაყოფს, რომელიც გამოიყენება სხვადასხვა საკვებში მთელ მსოფლიოში, მათ შორის ინდურ, მექსიკურ და ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოში. მას აქვს კარგად ცნობილი მჟავე გემო, რომელიც უფრო ტკბილი ხდება ხილის მომწიფებისას.
როდესაც საქმე ეხება სასმელებში თამარინდის დამატებას, არსებობს რამდენიმე ვარიანტი:
- ტამარინდის ნექტარი ან სიროფი: ხშირად, ნექტარი არის თამარინდის კონცენტრატი, რომელსაც აქვს წყალი, შაქარი და სხვა დანამატები. ეს არის იდეალური საშუალება თამარინდის დასამატებლად სასმელებში, რომლებიც აურიეთ ან შერყეულია. ნექტარი შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრ სასურსათო მაღაზიაში, ხშირად წვენების დარბაზში და ზოგჯერ მთლიან საკვებში ან ორგანულ განყოფილებაში.
- ტამარინდის პასტა ან კონცენტრატი: ეს უფრო სქელი თამარინდის პროდუქტია, რომელიც კარგია შერეულ სასმელებში, როგორიცაა თამარინდის მარგარიტა. პასტის ნახვა შეგიძლიათ მრავალი სუპერმარკეტის საერთაშორისო დარბაზში, ადგილობრივ გურმანების მაღაზიებში ან ონლაინ საცალო ვაჭრობაში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამუშავოთ უმი თამარინდის წიპწები პასტაში ან თავად მოამზადოთ პიურე. ეს შეიძლება იყოს დამღლელი ამოცანა, თუმცა ღირს ძალისხმევა, განსაკუთრებით თუ თქვენ ასევე დაინტერესებული ხართ მისით კერძებით.
- Agua de Tamarindo: ეს არის პოპულარული სასმელი მექსიკაში და შეიძლება სახლში მომზადდეს თამარინდის ახალი წიპწების მოხარშვით წყალში გათხევადებამდე, შემდეგ კი შაქართან შერევით. Tamarindo ასევე გამოიყურება როგორც ჩამოსხმული სოდა, მათ შორის Jaritos-ის მიერ წარმოებული. მათი ნახვა ხშირად შეგიძლიათ მექსიკის ბაზრებზე.
თამარინდის არომატის წყვილები
ტამარინდი ძალიან კარგად უხდება ტეკილას და შეიძლება გამოვიყენოთ არაყთანაც. რომის სიტკბო და უფრო ტკბილი ვისკიშეიძლება ასევე კარგად იმუშაოს თამარინდთან, თუმცა ეს შეიძლება ცოტა უფრო რთული იყოს ბალანსის პოვნაში.
სხვა არომატები, რომლებიც სასიამოვნოა თამარინდთან არის კოჭა, ქოქოსი, ჩილე, ცაცხვი, ანისული და დარიჩინი. თამარინდი კარგად მუშაობს სხვადასხვა ხილის წვენებთან, განსაკუთრებით ტკბილთან, რომელიც აბალანსებს თამარინდის მჟავე პროფილს.
გირჩევთ:
პალომა ტეკილას კოქტეილის რეცეპტი
ისიამოვნეთ პალომის გამაგრილებელი გემოთი. ეს პოპულარული ტეკილა კოქტეილი მექსიკელთა ფავორიტია, შეიცავს გრეიფრუტის სოდას და ძალიან მარტივია ათქვეფა
გუადალაჯარას ტეკილას კოქტეილის რეცეპტი
Guadalajara არის მომხიბლავი კოქტეილის რეცეპტი, რომელიც აერთიანებს რეპოზადოს ტეკილას ფერნეტ ბრანკას და მოლის მწარეს. ეს არის ბრწყინვალე სასმელი სადილის შემდეგ
მფარველი ბროწეულისა და ტეკილას კოქტეილის რეცეპტი
ისიამოვნეთ სრულყოფილი ქორწინებით, რომელიც არის ტეკილა და ბროწეული პატრონის ბროწეულის კოქტეილთან ერთად. რეცეპტი ძალიან მარტივია და თქვენ მოგეწონებათ ხილის არომატი
რეპოსადო ტეკილას ძველმოდური კოქტეილის რეცეპტი
რეპოსადოს მოძველებული ტეკილას ირონია პოპულარულ ვისკის კოქტეილს. ეს არის მარტივი რეცეპტი, რომელიც შექმნილია თქვენი საყვარელი რეპოსადოს ტეკილას წარმოსაჩენად
სისხლიანი მარია ტეკილას კოქტეილის რეცეპტი
საყვარელი Bloody Mary-ის მარტივი და სახალისო შესრულება, შეცვალეთ არაყი ტეკილაში და მიირთვით პიკანტური Bloody Maria კოქტეილი