ორიგინალი Pimm's Cup კოქტეილის რეცეპტი

Სარჩევი:

ორიგინალი Pimm's Cup კოქტეილის რეცეპტი
ორიგინალი Pimm's Cup კოქტეილის რეცეპტი
Anonim

Pim's cup არის ზაფხულის გამაგრილებელი სასმელი, რომელიც არსებობდა 1800-იანი წლების შუა ხანებიდან. კოქტეილის რეცეპტი მარტივია, აურიეთ იგივე ლიქიორი ლიმონათთან და დაამატეთ კიტრის, ხილისა და პიტნის გარნირი. ასევე სახელწოდებით "Pimm's Original", წყურვილის ჩაქრობის გამაგრილებელი ძალიან პოპულარულია გაერთიანებულ სამეფოში. ის ხშირად სიამოვნებს კრიკეტის ან უიმბლდონის ჩოგბურთის მატჩების ყურებისას, მაგრამ იდეალურია ნებისმიერი შემთხვევისთვის.

ამ მარტივი სასმელის გამორჩეული ლიქიორი არის Pimm's No. 1, სანელებლებისა და ხილის არომატული სპირტი ჯინის ბაზაზე. ლიმონათივით დახვეწილი მიქსერის დამატება აძლიერებს მის ხასიათს და აქცევს მასტიმულირებელ და მსუბუქ სასმელად ზრდასრულთათვის.

არის ასევე ბევრი ვარიაცია, რომელიც უნდა სცადოთ. Pimm's No. 1 და 3 ნაწილის ლიმონათის ნაზავი ითვლება ყველაზე ტრადიციულად და ძალიან გავრცელებულია ცქრიალა ლიმონათი. მიუხედავად იმისა, რომ ნიავია ჭიქით მომზადება, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გაზარდოთ ეს რეცეპტი ქვევრის შესავსებად. ეს არის შესანიშნავი სასმელი საუზმეზე და გამაგრილებელი ალტერნატივა ჩაის დროს.

"Pimm's თასი არის ზაფხული ჭიქაში. ეს არის შუადღის წვეულების შესანიშნავი კოქტეილი. გემრიელი, დაბალი გამძლეობით და ძალიან მარტივად მოსამზადებელი. გირჩევთ Tom Collins მიქსერს, რომელიც არსებითად ცქრიალა ლიმონათია. Polar და Canada Dry. გააკეთეთ კარგი ვარიანტები.კიტრის რამდენიმე ნაჭრის ჩარევა სასმელში არის აასევე სასიამოვნო შეხება." -ტომ მეისი

Image
Image

ინგრედიენტები

  • 1 1/2 უნცია Pimm's No. 1
  • 4 1/2 უნცია ცქრიალა ლიმონათი
  • კიტრის ნაჭერი ან კანი, დეკორაციისთვის
  • ახალი პიტნის ყლორტი და/ან ფორთოხლის ნაჭრები ან მარწყვი დეკორაციისთვის

ნაბიჯი მის მისაღწევად

შეაგროვეთ ინგრედიენტები.

Image
Image

ყინულის კუბებით სავსე მაღალ ჭიქაში ჩაასხით Pimm's.

Image
Image

დაამატეთ ლიმონათი.

Image
Image

მორთეთ კიტრითა და პიტნის, ფორთოხლისა და მარწყვის ნებისმიერი კომბინაციით, რომელიც მოგწონთ. მიირთვით და ისიამოვნეთ.

Image
Image

არის განსხვავება ინგლისურ ლიმონათსა და ამერიკულ ლიმონათს შორის?

ლიმონათი არ არის იგივე სასმელი ყველგან მსოფლიოში. ბრიტანეთში და ზოგიერთ სხვა ქვეყანაში „ლიმონათი“ლიმონის არომატიზებულ გაზიან, გამჭვირვალე სასმელს ნიშნავს. ის არ არის ისეთი ტკბილი ან მჟავე, როგორც ტიპიური ლიმონათი, რომელიც მზადდება ამერიკაში ლიმონის წვენის, შაქრისა და წყლისგან. მრავალი მოსაზრებით, ინგლისური ლიმონათი ყველაზე მეტად ჰგავს ლიმონ-ცაცხვის გაზიან სასმელებს აშშ-ში. სიროფიანი მსხვილი კომერციული ბრენდების უკეთესი შემცვლელისთვის, მოძებნეთ ლიმონის არომატიზირებული სოდა ბუტიკი სოდაის მწარმოებლებისგან.

რეცეპტის ვარიაციები

Pim's თასი ისეთივე გამაგრილებელია, როცა მზადდება უნაყოფო ლიმონათით. ან, როგორც სოდას ალტერნატივა, შეგიძლიათ სასმელს ცოტაოდენი გაზიანი აურიოთ რამდენიმე გზით:

  • გამოიყენეთ მაღაზიაში ნაყიდი ცქრიალა ლიმონათი ან კარბონატული ლიმონათი სოდიანი აპარატის გამოყენებით.
  • ახლად გაწურული ლიმონათის შერევისას გამოიყენეთ ცქრიალა წყალი (სელცერი ან კლუბური სოდა)ლიმონათის წყლის მთლიანად ან ნაწილის (დაახლოებით ნახევარი) ჩანაცვლება. გაიარეთ ეს მარშრუტი მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ დალევთ მთელ ლიმონათს, სანამ ის გაფუჭდება.
  • დაამატეთ ჭიქაში სასმელი გაზიანი წყალი ან ნებისმიერი გამჭვირვალე სოდა. მატონიზირებელი წყალიც კი კარგი იქნება, რადგან ორიგინალური Pimm's No. 1 შეიცავს ქინინს.
  • მოამზადეთ Pimm's Rangoon სასმელის ზემოდან ჯანჯაფილის ალით (ზოგიერთ ადამიანს ტკბება ჯანჯაფილის ლუდის გემრიელი სანელებლებით).
  • Pim's Royal-ისთვის სასმელი შამპანურით დაამატე.

რამდენად ძლიერია Pimm's Cup?

Pim's cup არ არის ძლიერი სასმელი. სინამდვილეში, ის საკმაოდ მსუბუქია და აქვს ალკოჰოლის შემცველობა დაახლოებით 6 პროცენტი ABV (12 მტკიცებულება). ეს დაახლოებით იგივეა, რაც საშუალო ლუდი, ასე რომ მოგერიდებათ დალიოთ მეორე ტური.

როდის შეიქმნა Pimm's?

პიმის ისტორია დაიწყო 1840 წელს ჯეიმს პიმთან ერთად მის Oyster Bar-ში ლონდონში. როგორც იმ დროისთვის ჩვეულება იყო, მან შექმნა საკუთარი ლიქიორები და მის თითოეულ საიდუმლო რეცეპტს "სახლის ჭიქა" უწოდა. იმის ნაცვლად, რომ თითოეულ ლიქიორს უნიკალური სახელი დაერქვას, პიმმა დანომრა ჭიქები და ისინი სწრაფად გახდნენ ცნობილი. პიმმა ბარი მიჰყიდა სერ ჰორაციო დევიდ დევისს 1870 წელს, ხოლო საუკუნის დასასრულამდე ლიქიორები ჩამოსხმული იყო და იყიდებოდა ბარის გარეთ. ბრენდი Diageo-მ შეიძინა 1969 წელს და რჩება ალკოჰოლური სასმელების კომპანიის პორტფელში.

როგორი სასმელია Pimm's?

Pimm's არის ლიქიორის ნაცნობი სახელი, რომელიც ოფიციალურად ცნობილი იყო, როგორც Pimm's Cup No. 1 (კომპანიამ ჩამოაგდო "თასი" სახელიდან). ეს არის ჯინის დაფუძნებული ლიქიორი ღრმა წითელი ფერისრომელიც არომატიზებულია მცენარეული ბოტანიკური ნივთიერებებით, სანელებლებით და კარამელიზებული ფორთოხლით. ზუსტი ინგრედიენტები საკუთრებაშია და მკაცრად იცავს ბრენდს. ის ჩამოსხმულია 25 პროცენტიანი ABV-ზე (50 მტკიცებულება). Pimm's საჭმლის მომნელებელი საშუალებაა და სასიამოვნოა ჭამის შემდეგ, თუმცა ლიმონათის ნაზავი ამ ლიქიორის მირთმევის სასურველი საშუალებაა.

რა იყო სხვა Pimm's ლიქიორები?

წლების განმავლობაში, სულ ექვსი ჩამოსხმული Pimm-ის რეცეპტი იყო. თითოეული იწყებოდა სხვადასხვა ბაზის ლიქიორით და იყენებდა სხვადასხვა მწვანილს, ხილს და სანელებლებს უნიკალური არომატის შესაქმნელად. Pimm's ყურადღების ცენტრში მოექცა 1970-იან წლებში და დრამატული ცვლილებები განხორციელდა ბრენდის პორტფოლიოში. დღეს The Pimm's Company აწარმოებს მხოლოდ ჯინის და არაყის ლიქიორებს (და ზოგჯერ კონიაკი).

  • Pimm's No. 2: შოტლანდიური ვისკის ბაზა, ეს ლიქიორი შეწყდა 1970-იან წლებში.
  • Pimm's No. 3: კონიაკის დაფუძნებული ლიქიორი შეიცავს დარიჩინს, კარამელს და ფორთოხალს. ის რამდენიმე ათწლეულის განმავლობაში იყო გამოყვანილი ბაზრიდან, მაგრამ დაბრუნდა 2004 წელს, როგორც ზამთრის თასი. ის აგრძელებს მოსვლას და წასვლას და საუკეთესოდ არის ნაპოვნი დიდ ბრიტანეთში, როდესაც ის ხელმისაწვდომია. ეს 50 მდგრადი ლიქიორი შესანიშნავია ჯანჯაფილის ნახარშით.
  • Pimm's No. 4: რომის დაფუძნებული ლიქიორი შეწყდა 70-იან წლებში.
  • Pimm's No. 5: ჭვავის ვისკი იყო საფუძველი ამ ლიქიორისთვის, რომელიც შეწყდა ბრენდის 70-იანი წლების გაწმენდის დროს.
  • Pimm's No. 6: არაყზე დაფუძნებული ლიქიორი არ იყო Pimm-ის ორიგინალურ ბარში. იგი ამოქმედდა 1964 წელს, შეწყდა გარკვეული ხნით, შემდეგ დაბრუნდა პოპულარობის გამომოთხოვნა. მას ასევე უწოდებენ "არაყის თასს". გარკვეული პერიოდის განმავლობაში არსებობდა მისი გადმოცემა მაყვლისა და ყვავილის არომატით. სცადეთ Pimm's cup კოქტეილში, შეურიეთ ცქრიალა ვარდისფერ ღვინოს ან დააბლენდერეთ ფროზეში.

გირჩევთ: