MSG-უფასო ხელნაკეთი მცენარეული სანელებლების რეცეპტი

Სარჩევი:

MSG-უფასო ხელნაკეთი მცენარეული სანელებლების რეცეპტი
MSG-უფასო ხელნაკეთი მცენარეული სანელებლების რეცეპტი
Anonim

ამ რეცეპტით შეგიძლიათ მოამზადოთ კლასიკური Vegeta გურმანული სუნელის ხელნაკეთი ვერსია, რომელიც წარმოებულია ხორვატიაში დაფუძნებული კომპანიის Podravka-ს მიერ. ეს არის ძალიან პოპულარული ინგრედიენტი აღმოსავლეთ ევროპის ბევრ რეცეპტში და ამატებს გემრიელ კერძს მრავალფეროვან საკვებს.

მიუხედავად იმისა, რომ სანელებლების ნაზავი წარმოუდგენლად სასარგებლოა, ის შეიცავს მონოსტრიუმის გლუტამატს (MSG), რომლის მიმართაც ზოგიერთი ადამიანი მგრძნობიარეა ან ალერგიულია. ხელნაკეთი შემცვლელის ეს MSG-ის გარეშე რეცეპტი ადაპტირებულია Thermomix Everyday Cooking Cookbook-დან, რომელიც შექმნილია Thermomix-ის შემქმნელების მიერ. თუ ნატრიუმის მიღება ასევე პრობლემას წარმოადგენს, თქვენ დაგჭირდებათ რეცეპტი MSG-ის გარეშე და უმარილო Vegeta-ს შემცვლელისთვის.

საკუთარი Vegeta-ს დამზადება საკმაოდ მარტივია. ეს არის დეჰიდრატირებული სტაფილოების, კურკუმას, ნივრის და მარილის ძირითადი მშრალი სანელებლების ნაზავი. მისი გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა საკვებზე, ღორის ხორციდან ქათმამდე, თუნდაც კრევეტებზე. მას შემდეგ რაც აღმოაჩენთ რა განსხვავებას ქმნის პატარა მცენარეულ საკვებში, თქვენ მას მუდმივად გამოიყენებთ.

ინგრედიენტები

  • 8 4/5 უნცია გაუწყლოებული სტაფილო
  • 3 სუფრის კოვზი კურკუმა
  • 2 სუფრის კოვზი ნივრის ფხვნილი
  • 5 სუფრის კოვზი იოდირებული ზღვის მარილი

ნაბიჯი მის მისაღწევად

  1. აურიეთ გაუწყლოებული სტაფილო, კურკუმა, ნივრის ფხვნილი და ზღვის მარილი ხელით საშუალო ზომის თასში ან პულსის ინგრედიენტები მოკლედ აურიეთ კვების პროცესორში, სანამ არ აირევა. ნუ გადაამუშავებთ ზედმეტადიმიტომ, რომ თქვენ გინდათ, რომ სტაფილოებმა იდენტურობა შეინარჩუნონ.
  2. სურვილისამებრ, მრავალფეროვნებისთვის, დაამატეთ ხმელი კამა, ოხრახუში ან სხვა ხმელი მწვანილი და სანელებლები.
  3. შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე მჭიდროდ თავდახურულ ქილაში ან სხვა კონტეინერში.

აღმოსავლეთ ევროპის რეცეპტები, რომლებიც ეყრდნობა მცენარეს

რა შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი ხელნაკეთი ვეგეტათი? საკმაოდ ცოტა და ინსპირაციისთვის, აქ არის რამდენიმე კერძი, რომელთა გასინჯვა აუცილებლად მოგინდებათ.

  • რუმინული ღორისა და კარტოფილის ჩაშუშული: ეს მარტივი, ერთ ქვაბიანი ჭურჭელი შეიძლება ათქვიფეთ წინა ღამეს და დატოვეთ არომატისთვის მთელი ღამით მაცივარში. მეორე დღეს მიირთვით იგი სიმინდის ფქვილის ფაფაზე, რომელიც ცნობილია როგორც მამალიგა.
  • ხორვატიული კრევეტები Scampi: აქ არის კიდევ ერთი მარტივი რეცეპტი კრევეტების ჩაშუშვისთვის, რომელიც შეიძლება სუფრაზე იყოს დაახლოებით 45 წუთში. ეს არის ბუზარას ტიპის მომზადების მაგალითი, რაც ნიშნავს, რომ იგი მზადდება ზეითუნის ზეთით, ღვინით, ნიორით, პურის ნაჭრებით და ახალი მწვანილებით.
  • უნგრული ქათმის პაპრიკაში: კლასიკური ტკბილი პაპრიკის არომატიზებული ქათმის ჩაშუშული შეიძლება მომზადდეს ძვლების გარეშე ქათმის ან ქათმის ნაწილებით, რომლებიც ძლიერდება მცენარეული სუნელით.
  • პოლონურ-ამერიკული სოსისი, კარტოფილი და კომბოსტო: ეს გულიანი ერთი ქოთანი კერძი სწრაფად ერწყმის და შესანიშნავია კუდის გასასვლელად, სუპერ ბოულის წვეულებებისთვის და არაფორმალური გასართობად. კიდევ უკეთესია ხელახლა გაცხელება, ამიტომ შესანიშნავია სკოლის საღამოს სადილისთვის.
  • ხორვატიული ლობიოს წვნიანი: ეს წვნიანი იმდენად სქელია, რომ ხორვატიაში ჩაშუშვას უწოდებენ. ის შეიძლება მიირთვათ როგორც ძირითად კერძად, ასევე გვერდითა სახით და საუკეთესოა, როცა მიირთვით გულიან პურთან ერთად.
  • პოლონურიქერის წვნიანი: ეს ცნობილია როგორც კრუპნიკი პოლონურად და ითვლება პოლონეთის ტოპ 10 სუპში. არსებობს შეუზღუდავი ჯიშები, მათ შორის ებრაელი ვეგეტარიანელი, სხვები საქონლის ან ქათმის ბულიონზე დაფუძნებული და ზოგიერთი ბეკონით ან სათადარიგო ნეკნებით დამატებითი არომატისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ ქერის გამოყენება ამ სუპებს შორის საერთო მნიშვნელია, ბოსტნეული შეიძლება მერყეობდეს კომბოსტოდან ნიახურიდან პრასამდე.

გირჩევთ: