მარტივი და ახალი ლიმონის წვეთი მარტინის რეცეპტი

Სარჩევი:

მარტივი და ახალი ლიმონის წვეთი მარტინის რეცეპტი
მარტივი და ახალი ლიმონის წვეთი მარტინის რეცეპტი
Anonim

ლიმონის წვეთი ერთ-ერთი საუკეთესო არყის მარტინი და თანამედროვე კოქტეილის მენიუს გამორჩეულია. შეიქმნა სან-ფრანცისკოს ბარმენის, ნორმან ჯეი ჰობდეის მიერ 1970-იან წლებში, იმდენად პოპულარული გახდა, რომ შთაგონებული იყო მრავალი მზა სასმელის ვარიაცია. თუმცა, რეცეპტი ძალიან მარტივია და არ არის საჭირო შერევა - ახალი გემო ბევრად უკეთესია, ვიდრე ნებისმიერი ჩამოსხმული ლიმონის წვეთი.

ბევრი საუკეთესო კოქტეილის მსგავსად, ლიმონის წვეთსაც მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტი სჭირდება. თქვენ აირჩევთ თქვენს საყვარელ არაყს და შეანჯღრიეთ ლიმონის წვენით და მარტივი სიროფით. ხშირად ლიმონის წვეთს მიირთმევენ შაქრის რგოლთან ერთად. ყოველი ყლუპის დროს, სიტკბო არის ბრწყინვალე შესავალი ტკბილი და მჟავე სასმელისთვის და მოგაგონებთ შაქრით დაფარულ ლიმონის კანფეტს.

ეს არის შესანიშნავი დესერტის სასმელი და ზღაპრული არჩევანი, როდესაც გსურთ კოქტეილი ცოტაოდენი პუკერით და ტკბილის ელფერით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოერგოთ თქვენს პირად გემოვნებას და გაერთოთ მიქსს სხვა გემოს დამატებით.

"ლიმონის წვეთი მარტინი არის კოქტეილი, რომელიც მარტივია, მაგრამ შეიძლება ძალიან გემრიელი იყოს. ის უნდა იყოს როგორც მოზრდილი ლიმონათის ტორტი (და ვის არ უნდა ეს?). ეს რეცეპტი შესანიშნავია. თუ იყენებთ ახალს. და სათანადო ინგრედიენტებით, შეიძლება დაგჭირდეთ ქვევრის გაკეთება." -შონ ჯონსონი

Image
Image

ინგრედიენტები

  • გრანულირებული შაქარი, მოსახვევისთვის
  • ლიმონის ნაჭერი რგოლებისთვის
  • 2 უნცია არაყი
  • 1 უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
  • 1/2 დან 3/4 უნცია მარტივი სიროფი, გემოვნებით
  • ლიმონის გრეხილი, დეკორაციისთვის

ნაბიჯი მის მისაღწევად

შეაგროვეთ ინგრედიენტები.

Image
Image

კოქტეილის ჭიქა მოაყარეთ შაქრით: მოაყარეთ შაქარი ზედაპირულ ჭურჭელში. ჭიქის ირგვლივ გაწურეთ ლიმონის ნაჭერი, რომ ზედაპირი დასველდეს, შემდეგ ჩაყარეთ შაქარში. გააჩერეთ გასაშრობად, სანამ სასმელს აურიეთ.

Image
Image

ყინულით სავსე კოქტეილის შეკერში ჩაასხით არაყი, ლიმონის წვენი და მარტივი სიროფი.

Image
Image

კარგად შეანჯღრიეთ.

Image
Image

გაწურეთ შემოჭრილ ჭიქაში.

Image
Image

მორთეთ ლიმონის ნაჭრით. მიირთვით და ისიამოვნეთ.

Image
Image

რჩევები

  • ასეთი მარტივი სასმელები იმსახურებს და თითქმის მოითხოვს საუკეთესო ინგრედიენტებს. საძირკველი არის არაყი, ამიტომ დაიწყეთ საუკეთესო გემოვნების კოქტეილის შექმნა გლუვი არყის არჩევით. არსებობს მრავალი ფანტასტიკური პრემიუმ არაყი, რომელიც იდეალურია ამ კალიბრის კოქტეილებისთვის. თუ თქვენი ბიუჯეტი შეზღუდულია, ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ კარგი იაფი არაყი.
  • ლიმონის აბსოლუტური საუკეთესო წვეთი რომ მიიღოთ, ლიმონის წვენი და სიროფი ორივე ახალი უნდა იყოს. ერთი ლიმონი გამოყოფს საკმარის წვენს ერთი ან ორი სასმელისთვის, ხოლო ხელნაკეთი სიროფი ადვილი მოსამზადებელია.
  • თუ თქვენთვის სასმელი ოდნავ მჟავეა, შემდეგ ჯერზე დაამატეთ მეტი სიროფი. ასევე, თუ თქვენი გემოვნებით ცოტა ტკბილია, დაასხით მეტი ლიმონის წვენი.

ვარიაციები

  • დაამატეთ დამატებითი არომატიციტრუსის ან სხვა ხილის არაყი.
  • სახალისო დანამატი, 1/2 უნცია ლიმონჩელო ლიმონის წვეთს აძლევს დამატებით ტკბილ ლიმონის არომატს.
  • ხილის სიროფების დამზადება მარტივია, ხოლო კენკრა სასიამოვნო შეხამებაა ტორტის ლიმონის წვენისთვის.
  • ყვავილოვან სიროფებს ასევე შეუძლიათ მხიარული ელფერის დამატება. მაგალითად, ლავანდის მარტივი სიროფი ქმნის მშვენიერ ლავანდის ლიმონის წვეთ მარტინს. გაზაფხულზე, მიიღე მსგავსი არომატი იასამნისფერი ყვავილის მოსავლით იასამნისფერი ლიმონის წვეთი მარტინისთვის.
  • კიდევ ერთი მარტივი ვარიაცია ამატებს 1/4 უნცია Cointreau და იყენებს მხოლოდ 1/2 ჩაის კოვზ მარტივ სიროფს. ეს მოაქვს ფორთოხლის ტონს, რომელიც ავსებს ტკბილ ლიმონს.
  • თუ კადრის ხასიათზე ხართ, სცადეთ ლიმონის წვეთები. მას აქვს იგივე შესანიშნავი არომატი ინტერაქტიულ მსროლელში, რომელიც საკმაოდ სახალისოა.

როგორ მოვამზადოთ საკუთარი ლიმონის წვეთი მარტინის მიქსი

ლიმონის წვეთი მარტინის მიქსები, არსებითად, არის ლიმონის მჟავე-დატკბილი ლიმონის წვენი მოსახერხებელ შეფუთვაში დაასხით და შეანჯღრიეთ. ამის გამეორება შეგიძლიათ სახლში ახალი ლიმონის მაწონის მომზადებით: შეცვალეთ ლაიმის წვენი სტანდარტული მაწონის რეცეპტში ლიმონის წვენით.

ლიმონის წვენისა და მარტივი სიროფის ცალკე ჩამოსხმის უპირატესობა ის არის, რომ შეგიძლიათ ტკბილი და მჟავე გემოვნებით მორგება. თქვენ მაინც შეგიძლიათ მიიღოთ ეს მორგება ხელნაკეთი ლიმონის მაწონში: მიიღეთ შენიშვნები მარტინის ინდივიდუალურ ინგრედიენტებთან შერევისას, სანამ არ იპოვით იდეალურ ბალანსს. გამოიყენეთ ეს ტკბილი-მჟავე თანაფარდობა ლიმონის მჟავე მიღებისას და ჩამოსვით ბოთლში. ეს კიდევ უფრო აადვილებს ლიმონის წვეთით დატკბობას ნებისმიერ დროს, რადგან თქვენ უბრალოდ უნდა დაამატოთ არაყი და შეანჯღრიოთ იგი.

როგორ შევქმნათლიმონიანი გარნირი

ლიმონის გრეხილი ერთ-ერთი ყველაზე რთული ციტრუსის გარნირია მოსაჭრელად. ეს არ არის რთული, მაგრამ ამას ცოტა ვარჯიში სჭირდება.

  1. გამოიყენეთ კანელის დანა ან ბასრი დანა და ცალ ხელში მჭიდროდ დაიჭირეთ მთელი ლიმონი.
  2. ჩათხარეთ დანა ქერქში, იმდენად ღრმად, რომ თავიდან აიცილოთ თეთრი ბუდე.
  3. გლუვი მოძრაობით გააბრტყელეთ ხილი ხელში, რადგან დანა ჭრის თხელ ქერქს. შეგიძლიათ გააჩეროთ, როდესაც ის მიაღწევს სასურველ სიგრძეს ან ბუნებრივად წყვეტს.
  4. გააბრტყელეთ კანი მჭიდრო სპირალურად და ნაზად გაწურეთ ქერქის გატეხვის გარეშე. გრეხილი გათავისუფლდება გამოშვების შემდეგ; შეინახეთ იგი ჭიქა ყინულის წყალში, რათა შეინარჩუნოთ ლამაზი სპირალი.

რამდენად ძლიერია ლიმონის წვეთი მარტინი?

ლიმონის წვეთს აქვს ალკოჰოლის შემცველობა, რომელიც ტიპიურია ხილის არაყის მარტინისთვის. საშუალოდ, ის არყევს დაახლოებით 20 პროცენტამდე ABV (40 მტკიცებულება), რაც არაყის პირდაპირი დარტყმის სიძლიერის ნახევარია. გაითვალისწინეთ ეს, რადგან კოქტეილის ტკბილი გემო აადვილებს ერთის დალევას.

გირჩევთ: