იდეალური მარტინის რეცეპტის სრულყოფა

Სარჩევი:

იდეალური მარტინის რეცეპტის სრულყოფა
იდეალური მარტინის რეცეპტის სრულყოფა
Anonim

კოქტეილის თვალსაზრისით, სიტყვა "სრულყოფილი" ჩვეულებრივ ნიშნავს, რომ სასმელი შეიცავს როგორც მშრალი, ისე ტკბილი ვერმუტის თანაბარ ნაწილებს. ეს არის ზუსტად ის, რასაც იღებთ სრულყოფილ მარტინიში და ის ზღაპრული სასმელია მათთვის, ვისაც ჯინი უყვარს.

"სრულყოფილ მარტინს ხშირად ურევენ უბრალოდ კარგად დამზადებულ მარტინს. მე მთხოვეს სტუმრის გაკეთება "იდეალური მარტინი" და გამომიგზავნეს. ამ რეცეპტმა შეიძლება შეცვალოს აზრი. ეს ნამდვილად არის შესანიშნავი კოქტეილი სახელით და ფუნქციით. მე უნდა დავიწყო მათი შეკვეთა ჩემთვის." -შონ ჯონსონი

Image
Image

ინგრედიენტები

  • 2 უნცია ჯინი
  • 1/2 უნცია მშრალი ვერმუტი
  • 1/2 უნცია ტკბილი ვერმუტი
  • ლიმონის გრეხილი, ან ზეთისხილი, დეკორაციისთვის

ნაბიჯი მის მისაღწევად

შეაგროვეთ ინგრედიენტები.

Image
Image

ყინულის კუბებით სავსე მიქსერით ჩაასხით ჯინი და ორივე ვერმუტი.

Image
Image

კარგად აურიეთ მინიმუმ 30 წამი.

Image
Image

გაწურეთ გაცივებულ კოქტეილის ჭიქაში.

Image
Image

მორთეთ ზეთისხილის ლიმონით ან შამფურით. მიირთვით და ისიამოვნეთ.

Image
Image

რჩევები

  • ჩვეულებრივია კენტი რაოდენობის ზეთისხილის მორთვა: ერთი დიდი ან სამი პატარა. ბარმენები ამბობდნენ, რომ თანაბარირიცხვი ბედ-იღბალია, თუმცა სამი შამფური ზეთისხილი საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ სათითაოდ დალევისას, ბოლო ყლუპის დასრულებამდე.
  • მხოლოდ სამი ინგრედიენტით, მნიშვნელოვანია, რომ ყურადღება მიაქციოთ ხარისხს, თუ გსურთ საუკეთესო კოქტეილი. ასეთი სასმელი იმსახურებს პრემიუმ ჯინს და ვერმუტს.
  • ეს არის შესანიშნავი სასმელი ჯინის სხვადასხვა სტილისა და ბრენდის შესასწავლად. ლონდონის მშრალი ჯინი პოპულარული არჩევანია, რომელიც გთავაზობთ ალკოჰოლური სასმელების ბოტანიკურ ნივთიერებების სრულ არომატს. არსებობს რამდენიმე უფრო რბილი ჯინი, თუ თქვენ გირჩევნიათ რაიმე ნაკლებად ფოკუსირებული ღვიის "ფიჭვის" არომატზე. ასევე, მოძებნეთ ხელნაკეთი ჯინის ბრენდები, რადგან ბევრია, რომელიც ეწინააღმდეგება უდიდეს ბრენდებს ხარისხით და გემოთი.

რეცეპტის ვარიაციები

  • თუ არყის მარტინი გირჩევნიათ, გამოტოვეთ ჯინი და დაასხით არაყი სრულყოფილ მარტინიში.
  • სცადეთ "სრულყოფილი" ვერსია სხვა ალკოჰოლური სასმელებითაც. ვისკიც და კონიაკიც პოპულარული ტონალური კრემია, თუმცა სწორ რომს შეუძლია ჟან ჰარლოუს საინტერესო კოქტეილის გაკეთება, ხოლო დაძველებული ტეკილა სრულყოფილ ტეკინში იმუშავებს.
  • გადაერთეთ კოქტეილის ხახვის გარნირზე სრულყოფილი გიბსონის მისაღებად.

რა არის საუკეთესო ვერმუტი მარტინისთვის?

ისევე მნიშვნელოვანია, როგორც თქვენი ჯინი, ვერმუტის ბოთლებს, რომლებსაც თქვენ აირჩევთ, შეუძლია გააუმჯობესოს თქვენი სრულყოფილი მარტინი. მაცდურია ფასდაკლებით გამაგრებული ღვინოები და აიღეთ იაფი ბოთლები, მაგრამ არის რამდენიმე შესანიშნავი ვერმუტი, რომელიც ნებისმიერი ბარის ღირსია. მოძებნეთ ბოთლები, როგორიცაა Carpano, Cinzano, Noilly Prat და Vya. არ შეგეშინდეთ უცნობი სახელების შესწავლა, რადგან ბევრიამცირე მწარმოებლები ქმნიან ძალიან შთამბეჭდავ ვარიანტებს. არ აქვს მნიშვნელობა რომელი აირჩევთ, დაწერეთ ეტიკეტზე გახსნის თარიღი. ვერმუტის შენახვის ვადა მხოლოდ 3 თვეა, რის შემდეგაც ის გემოს დაკარგავს და უნდა შეიცვალოს.

ჯობია მარტინის შერყევა ან მორევა?

მარტინი ყოველთვის იწვევს შერყეულ ან გაღვივებულ დებატებს და მსმელთა უმეტესობას აქვს აზრი, რომელი მეთოდია საუკეთესო. ნაზად შერევა აერთიანებს ინგრედიენტების გემოს ნატიფ განზავებას, ხოლო შერყევის დამატებითი განზავება ამშვიდებს გემოს და ამატებს ჰაერს. ზოგადი "წესი" არის კოქტეილების მორევა, რომლებიც მხოლოდ ლიქიორისგან შედგება, რისთვისაც შეინახეთ უალკოჰოლო მიქსერები, როგორიცაა კოსმოპოლიტი. თუმცა, როგორც ბარში არსებული ნივთების უმეტესობა, ეს პირადი უპირატესობის საკითხია. მთავარია შექმნათ თქვენი იდეალური სრულყოფილი მარტინი, რადგან თქვენ სვამთ მას. სცადეთ შერევის ორივე მეთოდი და ნახეთ რომელი გირჩევნიათ. ასევე, შეიძლება იყოს რამდენიმე ჯინი, რომელიც მოგწონთ შეანჯღრიეთ ან მომენტები, როცა აურიეთ მარტინის ხასიათზე ხართ. იყავი ღია და მოქნილი, მაგრამ ყველაზე მეტად, გაერთე გამოცდილებით!

რამდენად ძლიერია იდეალური მარტინი?

ისინი შეიძლება გამოიყურებოდეს მოწესრიგებულად და ლამაზად, მაგრამ მარტინი არ არის სუსტი სასმელი, რადგან ისინი მთლიანად ალკოჰოლისგან შედგება. 80 მტკიცებულების ჯინით, შეგიძლიათ ველით, რომ სრულყოფილი მარტინი იწონის დაახლოებით 27 პროცენტს ABV (54 მტკიცებულება). მეორე რაუნდის შემდეგ, ალკოჰოლს ტეკილას ზემოდან მოგიტანთ.

გირჩევთ: