ხელნაკეთი ახალი ჯანჯაფილის ალეს რეცეპტი

Სარჩევი:

ხელნაკეთი ახალი ჯანჯაფილის ალეს რეცეპტი
ხელნაკეთი ახალი ჯანჯაფილის ალეს რეცეპტი
Anonim

მაღალი, გამაგრილებელი ჭიქა ჯანჯაფილის ალი არის ფანტასტიკური სასმელი და გასაოცრად ადვილია სახლში მომზადება. ჯანჯაფილი არის, უბრალოდ, გაზიანი წყალი, ტკბილი და არომატიზებული ჯანჯაფილით გაჟღენთილი სიროფით. ეს მართლაც ასეა და ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი ხელნაკეთი გაზიანი სასმელი, რომელიც შეგიძლიათ აურიოთ. თუ ჯანჯაფილის ნამდვილი მოყვარული ხართ, ასევე აღმოაჩენთ, რომ ეს უფრო ეკონომიურია, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი ვარიანტები.

ამ რეცეპტის სიროფი იყენებს ახალ კოჭას კარგ რაოდენობას და ცოტა ლიმონის ქერქს, რაც მას სასიამოვნო დარტყმას ანიჭებს. ბევრი მაღაზიაში ნაყიდი ჯანჯაფილი არ იყენებს ახალ კოჭას, რაც ამ ხელნაკეთ ვერსიას უფრო არომატულს ხდის. ვინაიდან თქვენ თავად აწყობთ მას, შეგიძლიათ აკონტროლოთ რამდენი სიროფი გსურთ მასში და, შესაბამისად, რამდენად ტკბილია.

როგორც კი მიიღებთ სიროფს, საკმარისია დაამატოთ ცივი კლუბური სოდა და თქვენი ჯანჯაფილი მზად არის. სიროფი ინახება მაცივარში ერთი კვირა - უბრალოდ დაამატეთ სოდა და მიირთვით. ეს რეცეპტი შესანიშნავი პლაცდარმია მრავალი სასმელისთვის, როგორც ალკოჰოლური, ასევე უალკოჰოლო.

"რამდენიმე მარტივი ინგრედიენტი და საკმაოდ ხელნაკეთი ტექნიკა; ის ძირითადად თავისთავად იხარშება გაზქურაზე. თუმცა, მთელი ამ ჯანჯაფილის ამოღებას და დაჭრას გარკვეული დრო სჭირდება." -კერი პარენტე

Image
Image

ინგრედიენტები

  • 4 ჭიქა წყალი
  • 2 ჭიქა გახეხილი და ახალი დაჭრილიჯანჯაფილი
  • 3 ზოლები ლიმონის ქერქი, დაახლოებით 4 ინჩი თითოეული, მხოლოდ ყვითელი ნაწილი
  • 1 1/2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
  • 3 ლიტრი კლუბური სოდა, გაცივებული

ნაბიჯი მის მისაღწევად

შეაგროვეთ ინგრედიენტები.

Image
Image

4 ლიტრიან ქვაბში მოათავსეთ წყალი, ჯანჯაფილი და ლიმონის კანი. მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე. შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ დაბალ ადუღებაზე, თავდახურული, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

Image
Image

დაამატეთ შაქარი გამუდმებით ურიეთ და განაგრძეთ ადუღება 3 ჭიქამდე (დაახლოებით 15 წუთი).

Image
Image

მოათავსეთ მავთულის თხელი საწური დიდ თასზე. ჩაასხით ჯანჯაფილის სიროფი, რათა გამოეყოთ მყარი სითხეები. გადაყარეთ ლიმონის კანი. გაწურული, მოხარშული ჯანჯაფილის ნაჭრები შეიძლება შეინახოთ სხვა გამოყენებისთვის, როგორიცაა ვანილის ნაყინი ან იოგურტი, თუ სასურველია.

Image
Image

მიუშვით ჯანჯაფილის მარტივი სიროფი გაცივდეს შუშის ჭურჭელში ჩასვლამდე. მჭიდროდ დახურეთ და გააცივეთ მინიმუმ 1 საათი გაციებამდე. ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში ერთ კვირამდე.

Image
Image

როდესაც მზად იქნება მიირთვათ, აურიეთ 1/4 ჭიქა ჯანჯაფილის მარტივი სიროფი 1 ჭიქა ცივი კლუბის სოდაში თითო პორციაზე და დაასხით ყინულზე. ჯანჯაფილის სიროფი ან შაქარი შეიძლება დაემატოს გემოვნებით დასატკბობას.

Image
Image

რჩევები

  • სელცერი და ცქრიალა მინერალური წყალი არსებითად იგივეა, რაც კლუბური სოდა, თუმცა ამ უკანასკნელს აქვს რამდენიმე მინერალური დანამატი. იგივე შედეგისთვის, შეგიძლიათ დაასხით ნებისმიერი უგემოვნო გაზიანი წყალი.
  • მოერიდეთ გაზიანი სასმელების გამოყენებას, როგორიცაა სპრაიტი ან პეპსი კლუბური სოდის ნაცვლად, რადგან ეს არღვევს თქვენი საკუთარი ჯანჯაფილის დამზადების მიზანს.საბოლოო პროდუქტი ძალიან ტკბილი იქნება.
  • გამოიყენეთ თქვენი ჯანჯაფილის სიროფი სხვა სასმელების დასატკბობად, როგორიცაა ცხელი ან ცივი ჩაი, ან ფინჯანი ცხელი კაკაოს შესანელებლად.
  • ჯანჯაფილის უბრალო სიროფი არის გადამწყვეტი ინგრედიენტი მრავალი სქელი სასმელისთვის, ისევე როგორც ეს ტრიალი მოსკოვის ჯორზე ან გერმანულ Jägermeister კოქტეილში.

რეცეპტის ვარიაციები

  • დაამატეთ განზომილება თქვენს ჯანჯაფილის სიროფს მწვანილისა და სანელებლების ჩათვლით. სცადეთ მდუღარე წყალში ჯანჯაფილთან და ლიმონთან ერთად დაუმატოთ პიტნის ახალი ფოთლები ან დარიჩინის ჯოხი.
  • შეცვალეთ თეთრი შაქრის ნახევარი ყავისფერი შაქრით, რათა მიიღოთ მდიდარი სიროფი ზამთრის თბილი შეგრძნებით.

რომელი ალკოჰოლი უხდება ჯანჯაფილის ალეს?

ჯანჯაფილი კარგად ერწყმის სხვადასხვა ალკოჰოლს. პოპულარულ წყვილებში შედის ჯინი ჯინი ბუკის დასამზადებლად და ვისკი ვისკის ჯანჯაფილის ან ირლანდიური ბუკის დასამზადებლად. ჯანჯაფილი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ზაფხულის ნიავივით უფრო რთული კოქტეილის ნაწილი.

გირჩევთ: