ყვავილოვანი კომბოსტოს ტორტილა

Სარჩევი:

ყვავილოვანი კომბოსტოს ტორტილა
ყვავილოვანი კომბოსტოს ტორტილა
Anonim

ჩვენ ვიცით, რომ ყვავილოვანი კომბოსტო შეიძლება გარდაიქმნას პიცის ქერქად, გნოკიდ და თუნდაც "სტეიკად", ასე რომ, რატომ არ უნდა გააკეთოთ ის ტორტილად? თუ თქვენ ცდილობთ ჭამოთ ქეთო და გიყვართ ტაკო, მაშინ ეს ყვავილოვანი კომბოსტოს ტორტილები გჭირდებათ თქვენს ცხოვრებაში! რბილი და მოქნილი, ისინი იდეალურია ყველა თქვენი საყვარელი ტაკოს დასამაგრებლად. ისინი მზადდება სწრაფად და მარტივად და არ გამოგრჩეთ ჩვეულებრივი ტორტილები.

დაამზადეთ ისინი დროზე ადრე და შეინახეთ მაცივარში ან საყინულეში, სანამ მზად არ იქნებით გამოსაყენებლად. შემდეგ შიგთავსის დამატებამდე სწრაფად გააცხელეთ ისინი ტაფაში.

ისინი შესანიშნავი ალტერნატიული ტაკო ტორტილაა, გლუტენს ჭრით თუ სიმინდის. შეავსეთ ისინი დაფქული ხორცით, ალ პასტორით, ქათმის ფაჰიტასით ან ჩიმიჩურის კრევეტებით. შესაძლებლობები და გემო უსაზღვროა.

ინგრედიენტები

  • 4 ჭიქა ყვავილოვანი კომბოსტო, მოუხარშავი
  • 1 3/4 ჭიქა ჩედარი ყველი, გახეხილი
  • 1 დიდი კვერცხი
  • 1 დიდი კვერცხის ცილა
  • 1 სუფრის კოვზი ტაპიოკა
  • 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
  • 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
  • 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი

ნაბიჯი მის მისაღწევად

შეაგროვეთ ინგრედიენტები. გააცხელეთ ღუმელი 400 F.

Image
Image

მოათავსეთ ყვავილოვანი კომბოსტო კვების პროცესორში და აურიეთ სანამ ყვავილოვანი კომბოსტო ბრინჯის ზომისაა. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ნაწილებად დასაჭრელადმცირდება დიდ ნაჭრებთან ურთიერთობა.

Image
Image

დაამატეთ გახეხილი ყველი, კვერცხი, კვერცხის ცილა, ტაპიოკა, ნივრის ფხვნილი, მარილი და პილპილი კვების პროცესორის თასში და აურიეთ სანამ არ გაერთიანდება.

Image
Image

1/4 ჭიქა ყვავილოვანი კომბოსტოს ნარევი მოაყარეთ პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე.

გაიმეორეთ მანამ, სანამ არ დაგხვდებათ დაახლოებით 5 ბორცვი ერთმანეთისგან მინიმუმ 2 ინჩის დაშორებით. გაიმეორეთ სხვა საცხობ ფირფიტაზე.

Image
Image

ყვავილოვანი კომბოსტოს კუბებს ზემოდან მოათავსეთ კიდევ ერთი პერგამენტის ქაღალდი და დააწექით იმავე ზომის სხვა საცხობი ფურცლით, სანამ არ შექმნით თხელ წრეს (დაახლოებით 1/4 ინჩის სისქით).

Image
Image

ნელა ამოიღეთ პერგამენტის ქაღალდი. თუ პერგამენტს ეწებება, უბრალოდ ხელებით ოდნავ გადააკეთეთ ფორმა.

Image
Image

მოათავსეთ საცხობი ფურცელი წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში ან მსუბუქად შეწითლებამდე და გამკვრივებამდე.

სურვილისამებრ გადაატრიალეთ ტორტილა და მოხარშეთ მეორე მხრიდან კიდევ 5 წუთი.

Image
Image

გამოიღეთ ტორტილები ღუმელიდან, აცადეთ ოდნავ გაცივება და მიირთვით თქვენი საყვარელი ტაკოს შიგთავსით.

Image
Image

რჩევები

  • ტაპიოკა ხელს უწყობს ტორტილას მოქნილობის შენარჩუნებას. თუ ამ ინგრედიენტს გამოტოვებთ, ისინი მაინც იმუშავებენ, მაგრამ ტორტილები შეიძლება ოდნავ უფრო ხისტი იყოს და მათ დასაკეცვისას პრობლემები შეგექმნათ.
  • შეგიძლიათ შეცვალოთ ტაპიოკა ცოტაოდენი კასავას ფქვილით. ორივე პროდუქტი დამზადებულია კასავასგან და არის ქეთო და პალეო-მეგობრული ბუნებრივი გასქელება.
  • თუ ტორტილას ზედმეტად გათხელებთ, ის გახდებაშესვენება მოხარშვის შემდეგ. მნიშვნელოვანია მისი სისქის შენარჩუნება 1/4-დან 1/8 ინჩამდე. დარწმუნდით, რომ ყურადღებით გაზომეთ ინგრედიენტები.

გირჩევთ: