Სარჩევი:
2024 ავტორი: Isaac Marshman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 06:01
მექსიკური სამზარეულოს პოპულარობით, მზა მექსიკური სანელებლების მიქსი ხელთ დაგიზოგავთ დროს სამზარეულოში. ეს არის მრავალმხრივი და არომატული და კერძების მომზადებაში ბევრ გამოცნობას მოითხოვს, გათავისუფლდით ექსპერიმენტებისთვის და არ იყოთ მიბმული მკაცრ გაზომვებთან.
მწვანილისა და სანელებლების ამ ნაზავით სახლში საკუთარი მექსიკური სანელებლების მიქსის დამზადება მარტივია და შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ ნაზავი ახალია, თუ ახალი მწვანილებით დაიწყებთ - განსაკუთრებით თუ ყველაფერს ახალს იღებთ ნაყარი განყოფილებიდან. თქვენს სუპერმარკეტში ან ჯანსაღი კვების მაღაზიებში. გარდა ამისა, თქვენ გეცოდინებათ, რამდენად სუფთაა ის, თუ ქილას დაასახელებთ სახელს და შექმნის თარიღს.
მექსიკურ კულინარიაში ყველაზე ხშირად გამოყენებული არომატი არის ნიორი, ხახვი და ჩიპოტილის ფხვნილი (შემწვარი და დაფქული ხალაპენიოები). მექსიკურ კულინარიაში ყველაზე ხშირად გამოყენებული მწვანილი და სანელებლებია კილანტრო, ჩილის ფხვნილი, მექსიკური ორეგანო, კუმინი, დარიჩინი, მიხაკი, ანისული, კაკაოს ფხვნილი და ეპაზოტი. ეს ნაზავი ბევრ მათგანს კარგად იყენებს.
ინგრედიენტები
- 1/2 ჭიქა ჩილის ფხვნილი
- 1/4 ჭიქა უნგრული ტკბილი პაპრიკა
- 1 სუფრის კოვზი დაფქული კუმინი
- 1 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი დაფქული გამხმარი ჩილე წიწაკა
- 2 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო
- 1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
ნაბიჯიგააკეთე ეს
შეაგროვეთ ინგრედიენტები.
აურიეთ ჩილის ფხვნილი, უნგრული ტკბილი პაპრიკა, კუმინი, ნივრის ფხვნილი, ხახვის ფხვნილი, ჩიპოტილის წიწაკის ფხვნილი, ხმელი ორეგანო და მარილი, სანამ თანაბრად არ გახდება.
მიათავსეთ მექსიკური სანელებლების ნარევი ჰერმეტულ მინის ქილაში.
როგორ შევინახოთ და გამოვიყენოთ
- შეინახეთ ჰერმეტულ მინის კონტეინერში და შეინახეთ სანელებლების ნარევი გრილ, ბნელ ადგილას.
- მონიშნეთ მას შექმნის თარიღი და გამოიყენეთ სამი თვის განმავლობაში. შეანჯღრიეთ ყოველი გამოყენების წინ ხელახლა შერწყმისთვის.
რჩევები
- ეს მექსიკური სანელებლების მიქსი შესანიშნავია ჩილისთან ერთად. დაასხით საქონლის, ღორის ან ქათმის ხორცზე, სანამ გრილამდე, გამოცხობთ ან მოხარშეთ, სამხრეთის გემოსთვის.
- გამოიყენეთ ენჩილადაზე, ტაკოსა და გახეხილ ქათმის ან ღორის ხორცზე. შეაზავეთ სტეიკი გრილამდე.
- ასევე უხდება სხვა კერძებს, როგორიცაა ათქვეფილი კვერცხები, მოყრილი ავოკადოს ზემოდან ან ბრინჯთან ერთად.
- შეურიეთ ეს ნაზავი გამდნარ კარაქთან ან ქოქოსის ზეთთან და მოაყარეთ ახლად დაფქული პოპკორნი.
ვარიაცია
შეგიძლიათ დაარეგულიროთ ამ მიქსში მწვანილისა და სანელებლების რაოდენობა თქვენი გემოვნებით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ 1-დან 2 ჩაის კოვზ კაიენის წიწაკა (ან წითელი წიწაკის ფანტელები) მიქსს, თუ გნებავთ მეტი სითბოს.
გირჩევთ:
ტაკოს სანელებლების მიქსის რეცეპტი
მოამზადეთ საკუთარი გემრიელი ტაკოს სანელებლების მიქსი, რომ დაზოგოთ ფული, აკონტროლოთ ინგრედიენტები უკეთესი კვებისთვის და დაუმატოთ ზღაპრული გემო თქვენს რეცეპტებს
კრაბის მოხარშული სანელებლების მიქსის რეცეპტი
ჩანთაში ზღვის პროდუქტების სანელებლების ნაზავის ნაცვლად, დაფქვით საკუთარი კრაბის დუღილის ნარევი, რომ გამოიყენოთ თითქმის ნებისმიერი ტიპის მოლუსკები
ხელნაკეთი კაჟუნ სანელებლების მიქსის რეცეპტი
გამოიყენეთ ეს ნარევი მწვადის ნეკნების, ქათმის, გაშავებული თევზის, კაჯუნის სუპების ან სოუსებისთვის, გაშავებული სტეიკებისა და გაშავებული მაკარონისთვის
მრავალფუნქციური მექსიკური სანელებლების მიქსის რეცეპტი
გააღვიძეთ თქვენი საკუთარი მექსიკური სანელებლები ამ მარტივი რეცეპტით. მწვანილისა და სანელებლების ეს კომბინაცია გააცოცხლებს ხორცს, ბოსტნეულს, კრემებს და სხვა
მარტივი ხილის ნამცხვარი დამზადებულია სანელებლების ნამცხვრის მიქსით
სანელებლების ნამცხვრის ნარევი ხდის ამ ხილის ნამცხვრის მომზადებას და გამოცხობას. გამოიყენეთ შემოთავაზებული დაშაქრული ხილი ან დაამატეთ თქვენი რჩეული