მარტივი ხილის სალათის რეცეპტი

Სარჩევი:

მარტივი ხილის სალათის რეცეპტი
მარტივი ხილის სალათის რეცეპტი
Anonim

ეს მარტივი ხილის სალათი არის ბუნებრივად ტკბილი, გამაგრილებელი და გემრიელი. სალათი არის ზაფხული თასში - მარწყვის, მოცვის, ყურძნის, ციტრუსებისა და ტროპიკული ხილის ნაზავი, თაფლით და ახლად გამოწურული ლაიმის და ფორთოხლის წვენებით დამზადებული გემრიელი დრესინგით. ეს არის შესანიშნავი სალათი საგაზაფხულო ან ზაფხულის გასეირნებისთვის ან ღონისძიებისთვის, ან წაიღეთ სადილზე, შხაპზე ან ოფისში.

შეგიძლიათ მოაწყოთ სალათი თქვენი საყვარელი ხილით ან მოამზადეთ ახალი ადგილობრივი ან სეზონური ხილით. სცადეთ ხილისა და კენკრის სხვა კომბინაციები. ჟოლო, ატამი, მარცვლოვანი ალუბალი, მანდარინის ფორთოხალი, მაყვალი და კანტალი ყველა კარგი არჩევანია. ნათელი ფერები და მრავალფეროვანი ტექსტურა თქვენს ხილის სალათს აუცილებლად გამარჯვებულად აქცევს.

ეს მარტივი ხილის სალათი არის მჟაუნა და ახალი და სავსე გემოთი. 4 ინგრედიენტისგან შემდგარი დრესინგი ძალიან კაშკაშაა და ავლენს ხილის ბუნებრივ არომატს. თუ მოგწონთ ნაკლებად ტკბილი, ან თქვენი ხილი არის ძალიან მწიფეა, იფიქრეთ მხოლოდ ცოტაოდენი ჩაცმის დამატება სიტკბოს გასაკონტროლებლად.” - Kayla Hoang

Image
Image

ინგრედიენტები

ხილისთვის

  • 3 ჭიქა გახეხილი, დაჭრილი მარწყვი
  • 2 ჭიქა მოცვი
  • 2 ჭიქა უთესლო ყურძენი
  • 2 ჭიქა ანანასის ნაჭრები, ახალი ან დაკონსერვებული
  • 2 საშუალო ჭიპის ფორთოხალი,გაფცქვენით და დაჭერით ნაჭრებად
  • 1 ჭიქა დაჭრილი კივი

გასახდელისთვის

  • 1/4 ჭიქა თაფლი
  • 2 სუფრის კოვზი ახლად გამოწურული ფორთოხლის წვენი
  • 2 სუფრის კოვზი ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
  • 2 ჩაის კოვზი წვრილად გახეხილი ლაიმის ცედრა

ნაბიჯი მის მისაღწევად

შეაგროვეთ ინგრედიენტები.

Image
Image

მოაყარეთ ხილი ერთად დიდ თასში.

Image
Image

შეურიეთ თაფლი, ფორთოხლის და ლაიმის წვენი და ლაიმის ცედრა, ათქვიფეთ, რომ დააბლენდეროთ.

Image
Image

მოასხით ნაყოფს თაფლისფერი ცაცხვი.

Image
Image

გააყარეთ ზემოდან და დაუყოვნებლივ მიირთვით.

Image
Image

რჩევები

  • მოერიდეთ ვაშლის, მსხლის ან ბანანის დაჭრას, სანამ სალათის მირთმევის დრო არ დადგება, ხოლო თუ ფიქრობთ, რომ დაგრჩება ნარჩენები, მოაყარეთ ვაშლი, მსხალი და ბანანი ლიმონის ან ფორთოხლის წვენთან ერთად და მიირთვით. მხარე.
  • გარეცხეთ ყველა ხილი კარგად და შეამოწმეთ მოცვის ღეროები.
  • ხილი დაჭერით ნაჭრებად ან კუბიკებად ერთნაირ ნაჭრებად.
  • ახალი ხილი საუკეთესოა, მაგრამ არის გამონაკლისი: დაკონსერვებული ანანასის ნაჭრები ან რგოლები. დაკონსერვებული ანანასი ინარჩუნებს თავის ნათელ ფერს და შესანიშნავ გემოს.

რეცეპტის ვარიაციები

  • თაფლის ნაცვლად გამოიყენეთ ნეკერჩხლის სიროფი, ოქროს სიროფი ან აგავას ნექტარი.
  • ხილის სალათის მოსახვევისთვის, სოუს ნარევს დაუმატეთ 2 ჭიქა ჩვეულებრივი ან ვანილის იოგურტი.
  • შეცვალეთ ანანასის ნაჭრები მანგოს ნაჭრებით ან კანტალუპით.

როგორ შევინახოთ

  • აუცილებლად დაიცავით სურსათის უსაფრთხოების ზომები:შეინახეთ ხილის სალათი მაცივარში დაჭრიდან 2 საათის განმავლობაში და შეინახეთ მაცივარში, სანამ მზად არ იქნებით. თუ ხილს მიირთმევენ ისეთ გარემოში, სადაც ტემპერატურა 90 F-ზე მეტია, მიირთვით იგი გამაგრილებლად ან მოათავსეთ თასი ყინულის დიდ თასში (ხშირად განაახლეთ ყინული) 40 F ან უფრო ცივ ტემპერატურაზე.
  • გადააგდეთ ნებისმიერი ხილი, რომელიც დარჩა 2 საათზე მეტი ხნის განმავლობაში.

როგორ გამოვიყენო დარჩენილი ხილის სალათი?

ახალი ხილის სალათი უმჯობესია მიირთვათ დაუყოვნებლივ, ამიტომ ეცადეთ, არ გააკეთოთ იმაზე მეტი, ვიდრე გჭირდებათ. დაახლოებით ერთი დღის შემდეგ, ზოგიერთი ნარჩენი ხილი გახდება დაფქული და რბილი, ხოლო ცალკეული ხილის გემო იგივე გემოს დაიწყებს. თუ თქვენ აღმოჩნდებით ნარჩენებით, აქ არის რამდენიმე იდეა;

  • დაჭერით ან დააბლენდერეთ დარჩენილი ხილი და დაუმატეთ ხელნაკეთ ჟელატოს.
  • დაამატეთ ზოგიერთი ხილი თქვენს დილის შვრიის ფაფას ან მშრალ მარცვლეულს.
  • მოამზადეთ ხილის სმუზი დარჩენილი მოცვის ან სხვა ხილით.
  • დაამატეთ ხილის ნაწილი ყინულის კუბიკებში და გაყინეთ. დაამატეთ გაყინული ხილის კუბურები თქვენს ცივ ჩაის ან სანგრიას.
  • დაასხით კოვზით დარჩენილი ახალი ხილის სალათი ფუნტიანი ნამცხვრის თავზე და ზემოდან მოაყარეთ ცოტაოდენი ახლად ათქვეფილი ნაღები ან გაყინული გაყინული ათქვეფილი ზემოდან.

გირჩევთ: