მარტივი თაფლით მომინანქრებული ბავშვის სტაფილოს რეცეპტი

Სარჩევი:

მარტივი თაფლით მომინანქრებული ბავშვის სტაფილოს რეცეპტი
მარტივი თაფლით მომინანქრებული ბავშვის სტაფილოს რეცეპტი
Anonim

ლამაზი ბავშვის სტაფილო ქმნის ელეგანტურ გვერდით კერძს, რომელიც შესანიშნავი თანხლებით არის ისეთი ხორცისთვის, როგორიცაა ლორი, ღორის, ქათამი ან ხბოს ხორცი. ამ არომატულ სტაფილოებს თაფლისა და ლიმონის წვენის დამატების წყალობით ტკბილისა და ცხარეს იდეალური ბალანსი აქვს. თქვენ არ გჭირდებათ ძალიან ბევრი ინგრედიენტი ახალი სტაფილოდან საუკეთესოს გამოსატანად, მაგრამ შეიძლება დაგჭირდეთ მისი რაოდენობის გაორმაგება, რადგან თქვენი ოჯახი წამებში ითხოვს. უფრო მეტიც, ისინი ვეგეტარიანელები არიან, მარტივი გაცვლით, რათა ვეგანები გახდნენ.

ჩვეულებრივად შეცდომით მოხსენიებული, ნამდვილი ჩვილი სტაფილო არის ახალგაზრდა სტაფილო, რომელიც მოსავალს იღებენ სექსუალურ მდგომარეობამდე. როგორც ასეთი, მათ აქვთ მინიატურული სტაფილოების გარეგნობა, ქედებით, ნაოჭებით და ყველაფერთან ერთად, პლუს კაშკაშა მწვანე ზედა. რაც ჩვეულებრივ მაღაზიებში გვხვდება, არის ბავშვის მოჭრილი სტაფილო, ან მომწიფებული დიდი სტაფილო, რომელიც იჭრება ბავშვის სტაფილოების ფორმებად და ზომებად, რათა მიბაძოს რეალურ პროდუქტს. თუ შესაძლებელია, სცადეთ იპოვოთ ბავშვის სტაფილო, რადგან მათი გემო შეუდარებელია. გამოიყენეთ პატარა სტაფილო ან უფრო დიდი სტაფილო დაჭრილი 2 დიუმიან ნაჭრებად.

სწრაფად და მარტივად მოსამზადებლად, ეს სტაფილო საუკეთესოა ალ დენტეს მოხარშვისას, საკმარისია, რომ ჯერ კიდევ ნაკბენი იყოს; კრუნჩხვა მათი მიმართვის ნაწილია. გამოიყენეთ ეს სტაფილო, როგორც სალათის ნაწილად, დაამატეთ კომბოსტო, ფიჭვის თხილი და დამსხვრეული ფეტა. ან გახადეთ ისინი პიურედ, დამატებით კარაქის დამატებით და დამუშავების წინემსახურება. დიდი რაოდენობით A და C ვიტამინებით, სტაფილო უნდა იყოს თქვენი სამზარეულოს მთავარი ელემენტი. ისინი მდიდარია ბოჭკოვანი და დაბალკალორიული, მხოლოდ 38 კალორიით 100 გრამიან პორციაში.

თუ იყენებთ ნამდვილ სტაფილოებს, თუ სასურველია, ზემოდან მორთეთ, ან დატოვეთ ისინი ლამაზი პრეზენტაციისთვის.

ინგრედიენტები

  • 1 1/2-დან 2 ფუნტამდე ბავშვის სტაფილო
  • 1 1/2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი, პლუს მეტი გემოვნებით
  • 2 უნცია (4 სუფრის კოვზი) უმარილო კარაქი
  • 4 სუფრის კოვზი თაფლი
  • 3 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი, შეფუთული
  • 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, 1/2 ლიმონიდან
  • ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
  • 2 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ახალი ოხრახუში, ან ხახვი, დეკორაციისთვის

ნაბიჯი მის მისაღწევად

შეაგროვეთ ინგრედიენტები.

Image
Image

მოათავსეთ ბავშვის სტაფილო საშუალო ზომის ქვაბში. დაასხით წყალი და დაუმატეთ 1 1/2 ჩაის კოვზი მარილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე.

Image
Image

დააწიეთ სითბო საშუალო-დაბალზე, დააფარეთ თავსახური და გააგრძელეთ ხარშვა დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება რბილი, მაგრამ მყარი. შეამოწმეთ მზადყოფნა 10 წუთის შემდეგ. გადაწურეთ და გააჩერეთ.

Image
Image

შემწვარი ტაფაში გაადნეთ კარაქი საშუალო და დაბალ ცეცხლზე. დაუმატეთ თაფლი და ყავისფერი შაქარი და მოხარშეთ, ურიეთ, სანამ შაქარი არ გაიხსნება.

Image
Image

დაამატეთ ლიმონის წვენი და შეურიეთ მოხარშული სტაფილო, კარგად შეფუთეთ.

Image
Image

ნაზად ურიეთ, სანამ სტაფილო არ გაცხელდება და თაფლის ნარევით არ გაბრწყინდება.

Image
Image

დაამატეთ კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით. თეფშზე და სურვილისამებრ მორთეთდაჭრილი ოხრახუში ან ხახვი.

Image
Image

ისიამოვნეთ!

Image
Image

შემიძლია გავაკეთო ეს სტაფილო ვეგანური?

დიახ, და ეს ძალიან მარტივია. ვეგანური და მცენარეული დიეტა შორს არის ცხოველური პროდუქტებისგან, მათ შორის თაფლისგან. ამ რეცეპტისთვის, თქვენ უბრალოდ უნდა შეცვალოთ კარაქი მარგარინში ან ვეგანურ კარაქში - ზეითუნის ზეთიც კი გამოდგება - და თაფლი ნეკერჩხლის სიროფისთვის, აგავას სიროფისთვის, ფინიკის სიროფისთვის ან მელასისთვის. ორივე ცვლილება შეიძლება განხორციელდეს 1:1 თანაფარდობით.

ღუმელში მომინანქრებული სტაფილო

თუ არ გაქვთ დრო ღუმელთან ახლოს, მიჰყევით ამ ნაბიჯებს:

  • გააცხელეთ ღუმელი 350 F-ზე.
  • სტაფილო გააჩერეთ მდუღარე წყალში მარილით 5 წუთის განმავლობაში.
  • თასში შეურიეთ გამდნარი კარაქი, თაფლი, შაქარი, ლიმონის წვენი და მარილი და პილპილი.
  • დაამატეთ სტაფილო კარაქში და კარგად აურიეთ. გადაიტანეთ საცხობ ფორმაზე.
  • გამოაცხვეთ, თავდახურული, 15 წუთის განმავლობაში და თავდახურული დამატებითი 10 წუთის განმავლობაში.
  • მორთეთ ოხრახუშით და მიირთვით.

ხრაშუნა და მჟავე ტოპინგები

ხრაშუნა ინგრედიენტებს შეუძლიათ სრულიად განსხვავებული გამოცდილება მოუტანონ ამ გემრიელ სტაფილოებს. აირჩიეთ ერთი დანამატი და დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი:

  • სეზამის მარცვლები, შავი ან თეთრი
  • დაჭრილი ნუში ან დაჭრილი კეშიუ
  • პეპიტასი ან მზესუმზირის თესლი - შესანიშნავია თხილის გარეშე დიეტისთვის.

ყველის დამატებით კერძს არაჩვეულებრივი ელფერის მიცემაც შეუძლია. უბრალოდ შეურიეთ 1/4 ჭიქა პარმეზანს ან პეკორინო რომანოს.

მსუბუქად შემტკბარი სტაფილო კარაქით

გირჩევთ: