Სარჩევი:
2024 ავტორი: Isaac Marshman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 06:01
კუს კანფეტები არის ტკბილი საკონდიტრო ნაწარმი, რომელიც შეიქმნა 1900-იანი წლების დასაწყისში, როგორც მთლიანი პეკანის კომბინაცია, რომელიც ზემოდან არის კარამელი და ჩაყრილი შოკოლადში. ფორმა კუს ჰგავდა, ამიტომ სახელი დაერქვა. დღესდღეობით ნებისმიერ დესერტს პეკანის, კარამელისა და შოკოლადის არომატის ამ კომბინაციით ხშირად მოიხსენიებენ როგორც "კუს".
ეს ჩიზქეიქი მზადდება ტკბილი პეკანის და გრეჰემის კრეკერის ქერქით, შემდეგ ივსება კლასიკური კრემის ყველით. როგორც კი ჩიზქეიქი ღუმელიდან გამოვა, ზემოდან ხელნაკეთი კარამელის ტოპინგს ასხამენ. ბოლოს, მეტი დაჭრილი პეკანი და მინი შოკოლადის ჩიფსები მოისხურება მთელ კარამელის ტოპინგზე. დამატებითი გემოვნებისა და ლამაზი პრეზენტაციისთვის, მთელი პეკანი ამშვენებს ჩიზქეიქის კიდეს.
ინგრედიენტები
ქერქისთვის:
- 1 ჭიქა გრეჰემის კრეკერის ნამსხვრევები
- 1/4 ჭიქა პეკანი, დაჭრილი
- 2 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
- 1/2 ჭიქა უმარილო კარაქი, გამდნარი
შევსებისთვის:
- 3 (8 უნცია) შეფუთვა კრემის ყველი, ოთახის ტემპერატურა
- 3 დიდი კვერცხი, მსუბუქად ათქვეფილი
- 1 (8 უნცია) მუყაოს არაჟანი
- 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
ტოპინგისთვის:
- 1 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- 1/4 ჭიქა უმარილო კარაქი
- 2 სუფრის კოვზი მძიმეათქვეფილი კრემი
- 1/4 ჭიქა პეკანი, დაჭრილი
- 1/4 ჭიქა მინი შოკოლადის ჩიფსები
- 1 1/2 ჭიქა პეკანი, განახევრებული
ნაბიჯი მის მისაღწევად
შეაგროვეთ ინგრედიენტები.
ქერქისთვის აურიეთ ერთმანეთში გრეჰემის კრეკერის ნამსხვრევები, დაჭრილი პეკანი, ყავისფერი შაქარი და გამდნარი კარაქი თასში, სანამ ნამსხვრევები არ დატენიანდება.
დაჭერით ნარევი მსუბუქად კარაქიანი 9 დიუმიანი ზამბარის ფორმის ძირზე. გააცივეთ გასაციებლად. გააცხელეთ ღუმელი 375 F.
რჩევა
შეფუთეთ თქვენი ზამბარის ფორმის ტაფა ფოლგაში, რათა თავიდან აიცილოთ რაიმე გაჟონვა ღუმელის იატაკზე. ჩიზქეიქის ქვეშ შეიძლება მოათავსოთ საცხობი ფურცელი, როდესაც ის ცხვება წვეთების დასაჭერად.
შიგთავსისთვის დიდ მიქსერის თასში მოათავსეთ კრემის ყველი, კვერცხი, არაჟანი, გრანულირებული შაქარი, ვანილი და მარილი. ათქვიფეთ სანამ კარგად არ შერევა.
ფილი დაასხით გაცივებულ ქერქზე. გამოაცხვეთ მანამ, სანამ ნამცხვარი არ გასწორდება და ცენტრი ჯერ კიდევ ოდნავ მოშვებული იქნება, დაახლოებით 60 წუთის განმავლობაში ან სანამ ნამცხვარი არ გაფუჭდება და ოდნავ კანკალებს შერყევისას. ზედმეტად არ გამოაცხვოთ. ჩიზქეიქი დადნება და გამკვრივდება.
ამოიღეთ ჩიზქეიქი ღუმელიდან. გააცივეთ მავთულის თაროზე, სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება. მსუბუქად დააფარეთ პლასტმასის საფარით. შედგით მაცივარში გასაცივებლად, რამდენიმე საათით ღამით.
ზემოსთვის, საშუალო ზომის ქვაბში ჩაასხით 1 ჭიქა ყავისფერი შაქარი, 1/4 ჭიქა კარაქი და ნაღები. გააცხელეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ, სანამ შაქარი არ დაიშლება. გადმოდგით ცეცხლიდან. ოდნავ გააგრილეთ, მაგრამ არამთლიანად.
დაასხით ზემოდან გაცივებული ნამცხვრის ზემოდან, სანამ ჯერ კიდევ თბილია.
ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი თხილი და მინი შოკოლადის ჩიფსები.
დაალაგეთ პეკანის ნახევრები ნამცხვრის რგოლში.
გირჩევთ:
პიტნის ქერქის ჩიზქეიქი
პიტნის ქერქის ჩიზქეიქი არის საუკეთესო კრემისებური პიტნისა და შოკოლადის დესერტი საშობაოდ. გააკეთეთ ერთი თქვენი დღესასწაულის აღსანიშნავად
კუს კანფეტი პეკანით და კარამელის რეცეპტი
ამ კლასიკური კუს ტკბილეულის რეცეპტის მომზადებას მხოლოდ სამი ინგრედიენტი სჭირდება. გააკეთეთ საკუთარი კარამელი ან მეორადი მაღაზიაში
ბანანის პუდინგი ჩიზქეიქი
ეს რეცეპტი აერთიანებს ყველაფერს, რაც გიყვართ ბანანის პუდინგში ჩიზქეიქის სახით. თითოეულ ლუკმაში ცოტა ნოსტალგიაა
ტირამისუ ჩიზქეიქი
ტირამისუს კლასიკური არომატები გარდაიქმნება კრემისებურ ჩიზქეიქში ყავის მასკარპონის შიგთავსით და გარედან განლაგებული ლედი თითებით
მარტივი შოკოლადის კუს ტორტის რეცეპტი
ეს მარტივი კუს ნამცხვარი დამზადებულია გერმანული შოკოლადის ნამცხვრის მიქსით და ტკბილი შესქელებული რძით. კარამელის ფენა და ყინვაგამძლე ტორტს განსაკუთრებულს ხდის