Სარჩევი:
2024 ავტორი: Isaac Marshman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 06:01
არაფერია უკეთესი, ვიდრე ახლად შემწვარი სიმინდი ზაფხულში. იმის ნაცვლად, რომ უბრალო ძველი სიმინდი მიირთვათ, სცადეთ ეს გემრიელი შემწვარი სიმინდის სალათი. ის სავსეა ნათელი, ლიმონის გემოთი და მორთულია შემწვარი ყაბაყით, ჩერი პომიდორით და ფეტა ყველით. არის ხრაშუნა, სიტკბო, კრემისებური და ეს შესანიშნავი ვეგეტარიანული (ან ვეგანური, თუ ფეტას გამოტოვებთ) ვარიანტია ყველა ბურგერსა და ძაღლს შორის.
თუ უკვე გაქვთ შემწვარი სიმინდი სხვა მწვადიდან, ეს შესანიშნავი გზაა ნარჩენების გამოსაყენებლად.
მიირთვით თბილი, ცივი ან ოთახის ტემპერატურაზე. ეს მშვენიერი კერძია დროზე ადრე მოსამზადებლად, რადგან გემო უმჯობესდება, რაც უფრო დიდხანს დნება.
ინგრედიენტები
სალათისთვის:
- 5 საშუალო ყველი სიმინდი, ქერქები
- 2 საშუალო ყაბაყი
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, მეტი ყაბაყისთვის
- 1 ჩაის კოვზი მარილი, გაყოფილი
- 1 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი, გაყოფილი
- 2 ჭიქა ჩერი პომიდორი, განახევრებული
- 1/4 ჭიქა დაფქული ნიორი
- 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
- 1 სუფრის კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი
- 5 საშუალო რეჰანის ფოთოლი, დაფქული
- 1 სუფრის კოვზი ხახვი, დაფქული
- 1/4 ჭიქა დამსხვრეული ფეტა ყველი
ნაბიჯი მის მისაღწევად
შეაგროვეთ ინგრედიენტები.
გააცხელეთ თქვენი გრილი მაღალ ცეცხლზე და შეწვით სიმინდი, ქერქები 10-15 წუთის განმავლობაში ანსანამ სიმინდი არ დარბილდება.
შეატრიალეთ სიმინდი გრილის შუა გზაზე.
სანამ სიმინდი გრილდება, დაჭერით ყაბაყი გრძელ ზოლებად.
ნაჭრების ორივე მხარეს წაუსვით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და 1/2 ჩაის კოვზი პილპილი.
დაამატეთ ყაბაყი გრილზე და შეწვით გრილზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება და გრილის ნიშნებით არ დაიშლება.
დაჭერით ყაბაყი ½ დიუმიან კუბებად.
მოჭერით სიმინდის მარცვლები. ჩვენ მოგვწონს კუბის მოთავსება მილის ნამცხვრის ტაფის გახსნაში. ეს ხელს უწყობს კობოს სტაბილურად შენარჩუნებას და ნამცხვრის ტაფა ყველა ბირთვს კარგად იჭერს.
შეაგროვეთ თქვენი დრესინგის ინგრედიენტები. დარჩენილი 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ნიორი, ლიმონი, ძმარი, რეჰანი, ხახვი და დარჩენილი 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და დარჩენილი 1/2 ჩაის კოვზი პილპილი.
აურიეთ ერთად.
გააყარეთ სიმინდის მარცვლები, განახევრებული ჩერი პომიდორი, კუბებად დაჭრილი ყაბაყი და მოაყარეთ ერთად დიდ თასში.
მოაყარეთ სიმინდის სალათი ფეტა ყველით და მეტი ახალი მწვანილით, თუ გსურთ.
რეცეპტის რჩევები
- მიზანშეწონილია სიმინდის ქერქით მოხარშვა. ეს ხელს უშლის მარცვლების გამკვრივებას გრილზე. სიმინდი არსებითად ორთქლდება ქერქში და შემდეგ ქერქიდან სწრაფად ამოღება იძლევა გემოს და ფერს.
- გამოიყენეთ შემწვარი სიმინდი ამ სალათის სწრაფად მოსამზადებლად და ეს შესანიშნავი გზააგამოიყენე!
- შეგიძლიათ სიმინდიც მოხარშოთ ორთქლზე ან მოხარშოთ და შემდეგ გრილზე გახეხეთ, რომ ნახშირბადის სახე და გემო მისცეს.
რეცეპტის ვარიაციები
- თუ ვერ იპოვით ნივრის ნაჭრებს, უბრალოდ შეცვალეთ ხახვი.
- ვაშლის სიდრი ძმრის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბალზამიანი ძმარი ან წითელი ღვინის ძმარი.
გირჩევთ:
ბუკოს სალათი (ფილიპინური ხილის სალათი) რეცეპტი
დაკონსერვებული ხილის კოქტეილი და ატამი ურევენ ნაღების და ტკბილი შედედებული რძის ნარევს ბუკოს სალათისთვის (ფილიპინური ხილის სალათი)
სიმინდის პური ჯალაპენოს წიწაკით და სიმინდის რეცეპტი
დააწიეთ თქვენი ყოველდღიური მარცვლეული სიმინდის პური ხალაპენოს წიწაკის, გახეხილი ყველისა და ტკბილი სიმინდის მარცვლების დამატებით
სამხრეთ-დასავლეთის შავი ლობიოსა და სიმინდის სალათი
სამხრეთ-დასავლეთის სტილის შავი ლობიოს სალათის სწრაფი და მარტივი რეცეპტი, დამზადებული შავი ლობიოთი, სიმინდი, ავოკადო, ლაიმის წვენი და ბულგარული წიწაკა
ახალი სიმინდის სალათი
სიმინდის სალათი არის უგემრიელესი საზაფხულო გვერდითი კერძი, რომელიც მზადდება ტკბილი სიმინდის, არაჟანის, წვნიანი პომიდვრისა და მწვანე ხახვისაგან
სიმინდის პურის სალათი ბეკონით და ჩედარის ყველით რეცეპტი
ჩვენი აშკარად სამხრეთული სიმინდის პურის სალათი დატვირთულია გემოთი. დაქუცმაცებული სიმინდის პური შერწყმულია ბეკონთან, ბოსტნეულთან და მაიოს არომატულ დრესინგით