ბიგ მაკის სალათის რეცეპტი

Სარჩევი:

ბიგ მაკის სალათის რეცეპტი
ბიგ მაკის სალათის რეცეპტი
Anonim

ყველამ, ვინც გაიზარდა 80-იან წლებში, იცის საკულტო ჟინგლი "ორი მთლიანად ძროხის ღვეზელი, სპეციალური სოუსი, სალათის ფოთოლი, ყველი, მწნილი, ხახვი სეზამის მარცვლზე". ამ სალათს აქვს მთელი გემო და ნოსტალგია კლასიკური Big Mac-ის სენდვიჩის მიმართ, მაგრამ ფუნთუშის გარეშე. მიუხედავად იმისა, რომ ეს სალათი არის დაბალი ნახშირწყლების შემცველობა, კეტო-მეგობრული და გლუტენის გარეშე, ის 100% გემრიელია.

საქონლის დაფქული ხორცი შებრაწული და შესანიშნავად სუნელია, როგორც ჰამბურგერი. შემდეგ მას აყრიან დაქუცმაცებულ აისბერგის სალათს, ჩერი პომიდორს, დაქუცმაცებულ ყველს, კამა მწნილს და წვრილად დაჭრილ ხახვს, რათა მიბაძოს საკულტო ბურგერს. საქონლის ხორცის თბილი ნარევი ხრაშუნა და გრილი ბოსტნეულით აქცევს ამ სალათს უნიკალურ კერძად.

ამ სალათის გასაღები არის ცნობილი სპეციალური სოუსის გამარტივებული ხელნაკეთი ვერსიის მომზადება, როგორც დრესინგი. ჯერ კიდევ შესაძლებელია ამ რეცეპტის დაბალ ნახშირწყლების შემცველობის შენარჩუნება დრესინგის უშაქრო კეტჩუპის გამოყენებით.

ამ სალათის საბოლოო აყვავება არის სეზამის მარცვლების სწრაფი მორთვა სუფრასთან მიტანის წინ. სეზამის მარცვლები ამატებს ტექსტურას და გემოს, ასევე ვიზუალურ ინტერესს, ფუნთუშის მიბაძვით. თუ გსურთ დატკბეთ თქვენი საყვარელი ჩიზბურგერის მთელი გემოთი და სიამოვნებით სალათის სახით, ეს რეცეპტი აუცილებლად დააკმაყოფილებს.

ინგრედიენტები

ძროხის ნარევისა და სალათისთვის:

  • 1 ფუნტი საქონლის ხორცი
  • 1 ჩაის კოვზი მარილი
  • 1 ჩაის კოვზი Worcestershireსოუსი
  • 1/2 ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი
  • 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
  • 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი

სპეციალური სოუსის გასახდელი:

  • 1/2 ჭიქა მაიონეზი
  • 2 სუფრის კოვზი უშაქრო კეტჩუპი
  • 2 სუფრის კოვზი კუბებად დაჭრილი კამა მწნილი
  • 2 ჩაის კოვზი ყვითელი მდოგვი
  • 1 ჩაის კოვზი თეთრი ძმარი
  • 1/2 ჩაის კოვზი პაპრიკა

სალათისთვის:

  • 6 ჭიქა გახეხილი აისბერგის სალათა
  • 1 ჭიქა განახევრებული ჩერი პომიდორი
  • 1 ჭიქა გახეხილი ჩედარი ყველი
  • 1/2 ჭიქა მეოთხედი კამა მწნილის ჩიფსები
  • 1/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ხახვი
  • 4 სუფრის კოვზი სეზამის თესლი, დეკორაციისთვის

ნაბიჯი მის მისაღწევად

შეაგროვეთ ინგრედიენტები.

Image
Image

დიდი ტაფაზე საშუალო მაღალ ცეცხლზე შეურიეთ ხორცი, მარილი, ვოსტერშირის სოუსი, ხახვის ფხვნილი, ნივრის ფხვნილი და შავი პილპილი. მოხარშეთ 8-10 წუთის განმავლობაში ან სანამ ხორცი ვარდისფერი აღარ გახდება. სალათის დარჩენილი ნაწილის მომზადებისას ოდნავ გააციეთ.

Image
Image

ამასობაში მოამზადეთ სოუსის სპეციალური დრესინგი. საშუალო ზომის თასში შეურიეთ მაიონეზი, კეტჩუპი, კუბებად დაჭრილი მწნილი, ყვითელი მდოგვი, თეთრი ძმარი და პაპრიკა. თუ გსურთ, აურიეთ, რომ დააკავშიროთ ან დააბლენდერეთ კვების პროცესორში ან ბლენდერში, რომ უფრო გლუვი სოუსი მიიღოთ. შედგით მაცივარში გამოსაყენებლად.

Image
Image

აკრიფეთ სალათი. დიდ თასში შეურიეთ გახეხილი აისბერგის სალათის ფოთოლი, განახევრებული პომიდორი, გახეხილი ყველი ჩედარი, მწნილის ჩიფსები და წვრილად დაჭრილი ხახვი.

Image
Image

მოაყარეთ გაციებული საქონლის ხორცინარევი და სპეციალური სოუსის სალათის სოუსი.

Image
Image

მოართოთ სეზამის მარცვლებით და მიირთვით.

Image
Image

როგორ შევინახოთ

მიუხედავად იმისა, რომ მომზადებული სალათი კარგად არ ინახება, დრესინგი შეიძლება შეინახოთ მაცივარში ერთ კვირამდე. გამოყენებამდე აურიეთ.

რეცეპტის ვარიაციები

  • თუ დრო აკლია, მოგერიდებათ გამოიყენოთ მომზადებული ათასი კუნძული დრესინგი.
  • სალათის ოდნავ მოსაწყობად, სცადეთ გამოიყენოთ მემკვიდრეობითი პომიდორი და ხრაშუნა სალათის ფოთოლი. დაქუცმაცებული ლურჯი ყველიც კარგი იქნება.

გირჩევთ: