Chicken Cordon Bleu Casserole რეცეპტი

Სარჩევი:

Chicken Cordon Bleu Casserole რეცეპტი
Chicken Cordon Bleu Casserole რეცეპტი
Anonim

შეიძლება ყველა შეჩვეული ვიყოთ ჩვენს ქათმის კორდონ ბლუსთან, რომელიც ემსახურება როგორც მთლიანი ქათმის მკერდი სავსე ლორით, გემრიელი ყველის სოუსით და ხრაშუნა საფარით. არ შეიძლება უარვყოთ მისი გემრიელობა, მაგრამ ხანდახან გსურთ მთელი გემო დროის დახარჯვის გარეშე. წარმოგიდგენთ, Chicken Cordon Bleu Casserole. მთელი სიკეთე, შესანიშნავი გემო და არავითარი აურზაური - ეს სუფრაზე ერთ საათში გექნებათ.

ჩვენ გვიყვარს ეს რეცეპტი, როგორც ქათმის და ლორის ნარჩენების გამოსაყენებლად. კასეროლა თავისთავად შესანიშნავ კერძს ამზადებს ცოტა ქერქიანი პურით და განსაკუთრებით კარგია, როცა მიირთმევენ მაკარონთან ან გემრიელ სალათთან ერთად, რაღაც უფრო მსუბუქისთვის.

ინგრედიენტები

  • 4 სუფრის კოვზი უნივერსალური ფქვილი
  • 2 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
  • 1 ჭიქა მთელი რძე
  • კოშერის მარილი
  • 1 ჩაის კოვზი მდოგვი
  • ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • 3/4 ჭიქა გახეხილი ბასრი ჩედარი ყველი
  • 3 ჭიქა გახეხილი ან დაჭრილი მოხარშული ქათამი
  • 1 ჭიქა დაჭრილი ან დაჭრილი ლორი
  • 1 ჭიქა პურის ნამსხვრევები
  • 1/4 ჭიქა ახლად გახეხილი პარმეზანი
  • მიღებისთვის (სურვილისამებრ): მაკარონის ან სალათით

ნაბიჯი მის მისაღწევად

შეაგროვეთ ინგრედიენტები. გააცხელეთ ღუმელი 350 F.

Image
Image

დადგით ფქვილი და კარაქი საშუალო ქვაბში საშუალო ცეცხლზე და მოხარშეთ, მუდმივად აურიეთ, 2-დან 3-მდეწუთები მარტივი რუხის გასაკეთებლად.

Image
Image

დაამატეთ რძე და მოხარშეთ, გამუდმებით ურიეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ სოუსი არ შესქელდება. თუ სოუსი ძალიან სქელია, მაშინ დაამატეთ ცოტაოდენი რძე, საჭიროებისამებრ, სანამ კონსისტენცია არ გახდება საკმარისად სქელი, რომ დასალევი სოუსი გახდეს.

Image
Image

დაამატეთ ქვაბში თითო მწიკვი მარილი და პილპილი, მდოგვი და ჩედარის ყველი. მოხარშეთ, აურიეთ, სანამ ერთიანობა არ მოხდება.

Image
Image

ქათამი და ლორი მოათავსეთ პატარა ჰოლანდიურ ღუმელში, ღუმელგამძლე ტაფაში ან საცხობ ფორმაში.

Image
Image

ზემოდან მოასხით ყველის სოუსი.

Image
Image

დააფარეთ ნარევი პურის ნაჭრებით, შემდეგ მოაყარეთ პარმეზანი ზემოდან. გამოაცხვეთ ღუმელის ცენტრალურ თაროზე 30-დან 35 წუთის განმავლობაში ან სანამ პურის ნამსხვრევები არ გახდება ოქროსფერი და შიგთავსი ბუშტუკდება.

Image
Image

გამოიღეთ ქვაბი ღუმელიდან და გააჩერეთ 5 წუთი, შემდეგ მიირთვით პასტასთან, სალათთან ან თავისთავად.

Image
Image

მინის საცხობი ჭურჭლის გაფრთხილება

წინასწარ მომზადებული ჭურჭლის ან ნარჩენებისთვის, რომლებიც შუშის საცხობ ჭურჭელშია და გაცივებული იყო, არ მოათავსოთ პირდაპირ ცხელ ღუმელში, რადგან ჭიქა შეიძლება დაიმსხვრას. ამის ნაცვლად, ცივი მინის საცხობი ჩადეთ ცივ ღუმელში, რომ გახურდეს, სანამ ის წინასწარ გახურდება. ან დატოვეთ საცხობი ჭურჭელი მაცივრის გარეთ 30 წუთის განმავლობაში, რომ მიაღწიოს ოთახის ტემპერატურას, სანამ ღუმელი წინასწარ გახურდება.

რჩევები

შეგიძლიათ დაისვენოთ საკუთარ თავს და მოამზადოთ დროზე ადრე და გაყინოთ ქვაბი, რომ მოგვიანებით მიირთვათ. საყინულეში კარგად დარჩება 3-დან 6 თვემდე.

რეცეპტივარიაციები

ქათმის კორდონ ბლეის რეცეპტი ძირითადად ქათმის ხორცია (სიურპრიზი!), მაგრამ ინდაურიც კარგად მუშაობს.

ეს რეცეპტი იყენებს მკვეთრ ჩედარს კრემისებრი ყველის სოუსის დასამზადებლად, მაგრამ თუ გსურთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ შვეიცარიაში ან რომელიმე სხვა ფავორიტში. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ეს არის ადვილად დნობის ყველი და აქვს ძლიერი არომატი, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება დაიკარგოს სხვა ინგრედიენტებში.

გირჩევთ: