Სარჩევი:
2024 ავტორი: Isaac Marshman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 06:01
მყისიერი ქოთნის ტოსკანური ქათამი არის მარტივი, მაგრამ უაღრესად არომატული კერძი ერთ ქვაბში. სავსეა წვნიანი ქათამი, მზეზე გამომშრალი პომიდორი და ისპანახი ნაღების ნივრის სოუსში. ყველაფერი მზადდება ელექტრო წნევის გაზქურაში, ასე რომ, ეს არის ძალიან მარტივი გაწმენდა შეზღუდული ჭურჭლით.
მიირთვით ბრინჯის, მაკარონის ან თუნდაც კარტოფილის პიურეს თავზე. ნებისმიერი სახამებლის მხარე, რომელიც შთანთქავს ტკბილ სოუსს, კარგად იმუშავებს, ქერქიანი პურის ჩათვლით. შეგიძლიათ მიირთვათ შემწვარ ბოსტნეულთან ერთად, თუ ნახშირწყლების ნაკლებ კერძს ეძებთ.
ინგრედიენტები
- 2 ფუნტი ქათმის მკერდი, ძვლების გარეშე, კანის გარეშე
- 1 ჩაის კოვზი იტალიური სუნელი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 3 სუფრის კოვზი კარაქი, გაყოფილი
- 1/2 ფუნტი სოკო, დაჭრილი
- 1 პატარა ხახვი, დაჭრილი
- 6 კბილი ნიორი, დაფქული
- 3/4 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 1/2 ჭიქა მზეზე გამომშრალი პომიდორი, დაჭრილი, გაყოფილი
- 2 სუფრის კოვზი ფქვილი
- 3/4 ჭიქა მძიმე კრემი
- 2 ჭიქა ბავშვის ისპანახის ფოთლები
- 1/2 ჭიქა ყველი პარმეზანი, გახეხილი
ნაბიჯი მის მისაღწევად
შეაგროვეთ ინგრედიენტები.
შეაზავეთ ქათმის მკერდს იტალიური სუნელით, მარილით და შავი პილპილით.
დაამატეთ ზეითუნის ზეთიInstant Pot-ის ჩასმა ერთ სუფრის კოვზ კარაქთან ერთად. გააცხელეთ შეწვით, სანამ კარაქი არ გადნება და ზეთი არ გაცხელდება. დაამატეთ ქათამი ჩანართში და მოხარშეთ დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში თითო მხარეს, ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება თითოეულ მხარეს. არ არის აუცილებელი მისი მოხარშვა, რადგან ის დაასრულებს მომზადებას რეცეპტის წნევით მომზადების დროს.
ამოიღეთ ქათამი ქვაბიდან და მოათავსეთ თეფშზე. ქვაბში დაამატეთ დარჩენილი კარაქი სოკოსთან და ხახვთან ერთად. ვშუშოთ 3 წუთის განმავლობაში ან სანამ ხახვი არ გახდება გამჭვირვალე და სოკო მსუბუქად არ დაიბრაწება.
ქვაბში ჩაამატეთ ნიორი, ქათმის ბულიონი და მზეზე გამომშრალი პომიდვრის ნახევარი. აურიეთ და გახეხეთ ძირი, რომ ყავისფერი ნაჭრები გათავისუფლდეს. გააცხელეთ შეწვაზე 2-3 წუთის განმავლობაში.
დაამატეთ შემწვარი ქათამი ქვაბში. დახურეთ სახურავი და მოხარშეთ მექანიკური/მაღალი წნევის პარამეტრზე 6 წუთის განმავლობაში. ტაიმერის გამორთვის შემდეგ გამოიყენეთ სწრაფი გამოშვება წნევის გასათავისუფლებლად.
ათქვიფეთ მძიმე ნაღები და დაუმატეთ დარჩენილი მზეზე გამომშრალი პომიდორი, ისპანახი და ყველი პარმეზანი. გააცხელეთ შეწვის ადგილზე, სანამ ისპანახი არ გაფუჭდება და ყველაფერი არ გაცხელდება.
დაამატეთ ქათამი ისევ ქვაბში, მოაყარეთ სოუსი და მაშინვე მიირთვით.
რეცეპტის ვარიაციები
შეგიძლიათ შეცვალოთ ეს რეცეპტიზოგიერთი ინგრედიენტის დამატება ან გამოტოვება:
- მოტოვეთ სოკო.
- დაამატეთ ცოტა ხრაშუნა ბეკონი.
- გამოიყენეთ მზეზე გამომშრალი პომიდორი ზეთში და გამოიყენეთ ეს ზეთი ზეითუნის ზეთის ნაცვლად დამატებითი არომატისთვის.
- გამოიყენეთ ნახევარ-ნახევარი მძიმე კრემის ნაცვლად ოდნავ მსუბუქი სოუსისთვის.
- შეცვალეთ ბოსტნეულის ბულიონი ქათმის ბულიონით.
გირჩევთ:
მყისიერი ქათმის ქათმის რეცეპტი
სწრაფად და მარტივად გამოწეული ქათმისთვის, მყისიერი ქოთანი საუკეთესო გზაა. უბრალოდ ქათმის მკერდი და ბულიონი დაუმატეთ ქვაბს და 20 წუთში მზადაა
მყისიერი ქოთნის ლიმონის ნიორი ქათმის ბარძაყების რეცეპტი
ეს ლიმონიანი ნივრის ქათმის ბარძაყები უგემრიელესი ცილაა, რომელსაც მივირთმევთ დატვირთული კვირის ღამეებში. შეუთავსეთ ორზო ან ბრინჯი და თქვენი საყვარელი მწვანე ბოსტნეული
მყისიერი ქოთნის ტაილანდური ქათმის კარი
ეს ტაილანდური ქათმის კარა სწრაფად და მარტივად მზადდება მყისიერ ქვაბში და ის ისეთივე კარგია, როგორც (თუ არა უკეთესი!) თქვენი საყვარელი გამოსატანი ვერსია
მყისიერი ქოთნის ბუფალოს ქათმის დიპის რეცეპტი
მყისიერი ქოთანში ბუფალოს ქათმის დიპი ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი (და ყველაზე სწრაფი) საჭმელია. შეუთავსეთ თქვენი საყვარელი ცხარე სოუსი რანჩთან, ნაღების ყველთან და გახეხილ ჩედართან ერთად, რათა მიიღოთ საუკეთესო წვეულება
მყისიერი ქოთნის BBQ ქათმის რეცეპტი
ეს Instant Pot bbq ქათამი არ გაგიცრუებთ! სულ რამდენიმე წუთი მოსამზადებელი სამუშაო და ელექტრო წნევის გაზქურა ამ სრულყოფილ დატვირთულ დღედ აქცევს