BLT

Სარჩევი:

BLT
BLT
Anonim

ბეკონის, სალათის ფოთლისა და პომიდვრის სენდვიჩი არის საკვები, რომელიც გაცილებით მეტია, ვიდრე მისი ნაწილების ჯამი. პირველი ნაკბენი ყოველთვის ჯადოსნურ ხრიკს ჰგავს, გარდა იმისა, რომ არ იცი, როგორ კეთდება ეს და ცოდნა კიდევ უფრო უკეთესს ხდის მას.

დიახ, ბეკონის არსებობა დიდ გზას ავლენს ამ სენდვიჩის გრძელვადიანი მიმზიდველობის ასახსნელად, მაგრამ ეს არ არის მთელი ამბავი. ისევე როგორც ბევრი სხვა ნაკლებად-უფრო მეტი კლასიკის მსგავსად, როდესაც საქმე BLT-ს ეხება, თითოეული ინგრედიენტის ხარისხი ძალიან მნიშვნელოვანია. თქვენ სულაც არ გჭირდებათ ლამაზი ბეკონი (თუმცა, რა თქმა უნდა არ დააზარალებს), მაგრამ ახლად გამომცხვარი პური, სალათის ფოთოლი პირდაპირ ბაღიდან და წვნიანი, ვაზში მომწიფებული პომიდორი აუცილებელია. მოდი დავშალოთ.

პირველ რიგში, განიხილეთ პური. მაწონი, მთლიანი ხორბალი ან უბრალო ძველმოდური თეთრი პური შესანიშნავი ვარიანტია. ბრიოში შეიძლება კარგი იყოს, თუ რაიმე მდიდარის ხასიათზე ხართ, ხოლო ბაგეტი შესანიშნავია ქერქის მოყვარულებისთვის. თუ თავს ძალიან ლამაზად გრძნობთ, სცადეთ შემდეგი BLT-ის გაკეთება კრუასანზე. არ აქვს მნიშვნელობა რა სახის პურს აირჩევთ, გამოიყენეთ ახალი, პერიოდი. შეინახეთ ერთი დღის ნივთები შემწვარი ყველისთვის.

შემდეგი არის სალათის ფოთოლი. ეს რეცეპტი მოითხოვს კარაქის სალათს. შეგიძლიათ შეიძინოთ კარაქის სალათის ლამაზი მთლიანი თავები პლასტმასის ნაჭუჭებში, ფესვები ჯერ კიდევ მიმაგრებული. ეს შესანიშნავი პროდუქტია, დღეების განმავლობაში რჩება სუფთა და ენერგიული, ხრაშუნის, სინაზის და დახვეწილი მწარე სიტკბოს კარგი ბალანსით, რომელიც კარგად თამაშობს პომიდორთან. კარგი შემცვლელია წითელი კარაქის სალათის ფურცელი, ნებისმიერიფოთლის სალათის ჩრდილი და რომა. აისბერგში ცუდი არაფერია, მაგრამ რადგან აისბერგს წვეულებაზე მეტი არაფერი მოაქვს, თქვენ ალბათ უკეთესად შეგიძლიათ. თუ გსურთ ჯაზის გაკეთება, სცადეთ რუკოლა.

ახლა დროა ვისაუბროთ პომიდორზე. თქვენი ბაღი საუკეთესო ადგილია ამ წყაროებისთვის. არაფერი ჰგავს BLT-ს, რომელიც დამზადებულია ტომატისგან პირდაპირ ვაზისგან. თუ სივრცე აკლია, არ ინერვიულოთ. სანამ ისინი ბევრ მზეს იღებენ, ბევრი ჯიშის პომიდორი ძალიან კარგად იზრდება შიდა კონტეინერებში. შემდეგი საუკეთესო რამ არის თქვენი ადგილობრივი ფერმერის ბაზარი. და ბოლოს, თუ ზამთარი დასრულებულია და თქვენი ერთადერთი არჩევანი არის სასურსათო მაღაზიის პროდუქტების განყოფილება, სცადეთ სათბურის ჩერი პომიდვრის ჩანაცვლება უფრო დიდი ზომის პომიდვრის ნაჭრებით. ისინი, როგორც წესი, აქვთ ყველაზე არომატი სეზონის გარეშე. როგორი პომიდორიც არ უნდა გქონდეთ, აუცილებლად მოაყარეთ მარილი და პილპილი, რომ არომატი გამოსცეს.

დაბოლოს, მოდით ვისაუბროთ ბეკონზე. ჩვენ არასდროს შეგვხვედრია ბეკონი, რომელიც არ მოგვწონს, მაგრამ BLT-ისთვის უმჯობესია თავი აარიდოთ სქელ ნაჭრებს. თქვენ არ გსურთ ნაჭრების ამოღება სენდვიჩიდან, როცა კბენთ. თხლად დაჭრილი ბეკონი ხრაშუნა შეწვით, ყოველ ლუკმაზე კარგად იშლება და რჩება სენდვიჩში.

ინგრედიენტები

  • 4 ნაჭერი ახალი პური
  • 8 ნაჭერი ბეკონი, მოხარშული და ხრაშუნა
  • 4 ნაჭერი ახალი პომიდორი
  • მარილი, გემოვნებით
  • ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
  • 4 დიდი კარაქის სალათის ფოთოლი
  • 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი, გაყოფილი

ნაბიჯი მის მისაღწევად

  1. შეაგროვეთ ინგრედიენტები.
  2. დიდი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე,გახეხეთ ბეკონი მანამ, სანამ ცხიმი მთლიანად არ მოიხარშება და ბეკონი არ გახდება ხრაშუნა, მაგრამ არა ზედმეტად დაბრაწული. ამოიღეთ ბეკონის ზოლები და დადეთ ქაღალდის პირსახოცებზე, რომ ცხიმიანი ნარჩენები შეიწოვოს.
  3. პური ტოსტერში გაწურეთ, სანამ ოდნავ ოქროსფერი არ გახდება.
  4. დააფინეთ სადღეგრძელო სამუშაო ზედაპირზე და ცალ მხარეს წაუსვით ყველა ნაჭერი მაიონეზით. პომიდვრის ნაჭრებს მოაყარეთ მარილი და პილპილი, გემოვნებით. პურის ორი ნაჭერი მოაყარეთ ორი სალათის ფოთოლი, ორი სუნელი პომიდვრის ნაჭერი და თითო ოთხი ნაჭერი ბეკონი. დახურეთ სენდვიჩები პურის დარჩენილი ნაჭრებით. მიირთვით დაუყოვნებლივ.

გირჩევთ: