Სარჩევი:
2024 ავტორი: Isaac Marshman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 06:01
შეინახეთ თქვენი სამზარეულო გრილი და მიირთვით სწრაფი ლანჩი ამ ვეგანური წიწაკის "ტუნას" სალათით. ეს არის მარტივი და დამაკმაყოფილებელი რეცეპტი, რომელიც იდეალურია ზაფხულისთვის. თქვენ დატკბებით ტრადიციული ტუნას სალათის იგივე ძირითადი გემოთი, მაგრამ რამდენიმე მარტივი ცვლილებით, რაც მას მსუბუქ ვეგანურ კერძად გარდაქმნის.
ამ ცივ სალათში თინუსის ადგილს დაკონსერვებული წიწილა იკავებს და იმავე კონსისტენციამდე იფქვება. ვეგენეზი ცვლის ტიპურ მაიონეზს, რაც უზრუნველყოფს კერძის კვერცხსაც. შეურიეთ ნიახურის, კამა, ხახვი, ოხრახუში და გემოს გემოს კომბინაცია და სულ რამდენიმე წუთში გემრიელ სალათს მიიღებთ. ასევე არსებობს მრავალი გზა, რომლითაც შეგიძლიათ შეცვალოთ გემო, მით უმეტეს, რომ არ არსებობს ტუნას გემო, რომელიც ხელს უშლის შესაძლებლობებს.
მიირთვით სალათი ლანჩზე პურზე ან სალათის ფოთლებზე, ან შეუთავსეთ ორივე, დაამატეთ პომიდვრის ნაჭერი და გამოიყენეთ ცხარე მდოგვი ან ვეგენეზი სენდვიჩის სპრედ. მიირთვით კრეკერებთან ერთად მადის ან საჭმელად ან წაიღეთ პიკნიკისთვის.
ინგრედიენტები
- 1 (15,5 უნცია) წიწიბურა, გამოწურული
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ყვითელი ხახვი
- 1/4 ჭიქა კუბებად დაჭრილი ნიახური, დაახლოებით 1-დან 2 ღერო.
- 1/4 ჭიქა ვეგანური მაიონეზი
- 1 სუფრის კოვზი ახალი ოხრახუში
- 1 სუფრის კოვზი მწნილის გემოვნება
- 1/2 ჩაის კოვზი ხმელი კამა
- 1/4 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი,ან მეტი გემოვნებით
- 1/8 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი, ან მეტი გემოვნებით
- პურის ნაჭრები, ან სალათის ფოთოლი, ან კრეკერი, სერვირებისთვის, სურვილისამებრ
ნაბიჯი მის მისაღწევად
შეაგროვეთ ინგრედიენტები.
დააფშვნეთ წიწაკა საშუალო ზომის თასში კარტოფილის დაფქვით ან ჩანგლით.
დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და კარგად აურიეთ.
მიირთვით პურზე, სალათის ფოთოლზე ან კრეკერზე.
რჩევები
- მიუხედავად იმისა, რომ სალათი გამიზნულია, რომ იყოს ცოტა მკვრივი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვების პროცესორი წიწიბურის ბადაგის შესაქმნელად.
- ჩიჩის ჩირის გამოსაყენებლად გააჩერეთ ღამით, შემდეგ გადაწურეთ და ჩაამატეთ მდუღარე წყალში. 5 წუთის შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ დაახლოებით 1 საათი. მოხარშვის შემდეგ, 3/4 ჭიქა ჩირის ჩირი უდრის ერთი ქილა წიწილას (დაახლოებით 1 1/2 ჭიქა).
- ხახვის ნებისმიერი ჯიში კარგად მუშაობს. წითელი ხახვი გავრცელებულია ტუნას სალათში, რადგან მას აქვს რბილი არომატი და მატებს ფერს. ყვითელი ან თეთრი ხახვი სასიამოვნო ნაკბენს შემატებს სალათს.
- შეინახეთ სალათი თავდახურულ კონტეინერში მაცივარში ერთ კვირამდე.
რეცეპტის ვარიაციები
- უფრო ნაღების სალათისთვის, დაამატეთ მეტი Vegenaise ან დაამატეთ რძის გარეშე არაჟანი.
- შეცვალეთ კამა გემოვნებით ცხარე ყავისფერი ან დიჟონის მდოგვი, ან გამოიყენეთ კუბებად დაჭრილი კამა მწნილები.
- მიურიეთ ცოტაოდენი ტანკი ერთი სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენით.
- დაამატეთ დაჭრილი კაპერსი, ნიორი, ზეთისხილი, ხახვი ან შალოტი.
- დაჭრილი ბროკოლი ან ტკბილი წიწაკა ამატებს სასიამოვნო ხრაშუნას.
- მაშავოკადო წიწილასთან ერთად.
- გამოიყენეთ სხვა მწვანილი და სანელებლები თქვენი საკუჭნაოდან. მიირთვით იტალიური ბალახეულის კომბინაცია, როგორიცაა რეჰანი და ორეგანო, ან დაამატეთ ქინძი, ცერეცო, ტარხუნა ან თიამი.
- შეანელეთ კარის ფხვნილით, კაიენის ან წითელი წიწაკის ფანტელებით. ასევე მუშაობს თქვენი საყვარელი ცხარე სოუსის ან დაჭრილი ჩილეს წიწაკის ნაყენი.
გირჩევთ:
ავოკადოს ტუნას სალათის რეცეპტი
ამაღლეთ შემდეგი ტუნას სალათი ავოკადოს, კიტრის, ახალი მწვანილისა და ციტრუსის წვენით. ჯანსაღი და გემრიელი რეცეპტია
ვეგანური იმიტირებული "ტუნას" სალათის რეცეპტი ტოფუთ
თუ ვეგეტარიანელი ხართ, რომელსაც ენატრება ტუნას სალათი, შეგიძლიათ მიიღოთ ძალიან მსგავსი გემო და ტექსტურა ტუნას ნაცვლად ტოფუს გამოყენებით. იქნებ სცადოთ ვეგანური
ვეგანური ტემპე "ქათამის" სალათის რეცეპტი
მარტივი ვეგანური "ქათმის" სალათის რეცეპტი, რომელიც მზადდება ტემპით, როგორც ცილის შემცვლელი. შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც სალათი ან სენდვიჩი
ვეგანური "კვერცხის" სალათის რეცეპტი
დამზადებულია ტოფუს, ვეგანური მაიოს და კურკუმას გამოყენებით, ვეგანური კვერცხის სალათი ისეთივე გემოთია, როგორც ნამდვილი. კვერცხის ნამდვილი არომატისთვის გამოიყენეთ შავი მარილი
გამომცხვარი წითურას ფრიტერების რეცეპტი
კოშერის, ვეგანური რეცეპტი გამომცხვარი წიწაკის ფრიტერებისთვის, დამზადებულია დაკონსერვებული წიწაკის, ხახვითა და სანელებლებით. შესანიშნავია სალათებში, შეფუთვაში ან ცაციკთან ერთად