Სარჩევი:
2024 ავტორი: Isaac Marshman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 06:01
ეს დაუმუშავებელი პური უბრალოდ საოცარია. პურის ცომი ამოდის მყისიერ ქვაბში, შემდეგ ის სრულყოფილად გამომცხვარია ღუმელში. Instant Pot-ის იოგურტის ყველაზე დაბალი პარამეტრი უზრუნველყოფს შესანიშნავ ტემპერატურას ამაღლებისთვის. საკმარისია აურიოთ, ადუღდეს, მივცეთ პურს ფორმა, შემდეგ გამოაცხვეთ ჰოლანდიურ ღუმელში ან თავდახურულ ტაფაში.
ეს მეთოდი ძალიან მარტივია და ინგრედიენტების რაოდენობა ძალიან ცოტაა, თქვენ მას მალე დაიმახსოვრებთ.
ინგრედიენტები
- 3 1/4 ჭიქა (390 გრამი) ყველა დანიშნულების ფქვილი, მეტი საჭიროებისამებრ
- 1 1/4 ჩაის კოვზი მყისიერი ან აქტიური მშრალი საფუარი
- 1 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1-დან 2 ჩაის კოვზ გრანულირებული შაქარი, სურვილისამებრ
- 1 1/2 ჭიქა ნელთბილი წყალი, დაახლოებით 100 F
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, მეტი ქვაბისთვის
ნაბიჯი მის მისაღწევად
შეაგროვეთ ინგრედიენტები.
დიდ თასში შეურიეთ ფქვილი, საფუარი და მარილი. თუ სასურველია, დაამატეთ 1-დან 2 ჩაის კოვზი შაქარი. მშრალი ინგრედიენტები კარგად აურიეთ და შემდეგ დაამატეთ ნელთბილი წყალი და ზეითუნის ზეთი. Აურიეთ კარგად. ცომი ცოტათი სქელი იქნება.
მყისიერი ქოთნის შიდა ქოთანი შეზეთეთ რამდენიმე ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთით. აირჩიეთ იოგურტის პარამეტრი და დარწმუნდით, რომ ის ყველაზე დაბალ პარამეტრზეა, რაც არის "ნაკლები" ან დაახლოებით 88 F. მოათავსეთ ცომი ქვაბში. ქვაბს დააფარეთ პირსახოცი დაზემოდან მოათავსეთ შუშის სახურავი ან ფირფიტა. დააყენეთ ტაიმერი 3 1/2 საათის განმავლობაში.
როდესაც დრო ამოიწურება, ცომი ფქვილმოყრილ ზედაპირზე დაასხით და მეტი ფქვილი მოაყარეთ. გამოიყენეთ სკამზე საფხეკი ან ფქვილმოყრილი ხელები, რომ ნაზად ჩამოაყალიბოთ ცომი შედარებით გლუვ ბურთულად. ცომის დამუშავება რაც შეიძლება ნაკლებია, რათა თავიდან აიცილოთ გაფუჭება. ამოიღეთ შიდა ქოთანი.
ცომის ბურთი გადაიტანეთ ფქვილმოყრილ პერგამენტის ფურცელზე. გამოიყენეთ პერგამენტის ქაღალდის ბოლოები ცომის ამოსაღებ ქვაბში. კიდევ ერთხელ აირჩიეთ იოგურტის პარამეტრი და დააყენეთ ტაიმერი 30 წუთის განმავლობაში. შეცვალეთ ქსოვილი და სახურავი ან ფირფიტა.
30 წუთის გასვლამდე დაახლოებით 15 წუთით ადრე, მოათავსეთ თავდახურული 4 ლიტრიანი (ან მეტი) ჰოლანდიური ღუმელი ან კასეროლი ღუმელში და გააცხელეთ 450 F-მდე.
შენიშვნა: თუ ჰოლანდიურ ღუმელს აქვს არალითონის სახელური, ამოიღეთ იგი ან შეცვალეთ იგი ლითონის სახელურით.
ფრთხილად გამოიღეთ ჰოლანდიური ღუმელი ღუმელიდან და მოათავსეთ თაროზე. ამოიღეთ საფარი. გამოიყენეთ პერგამენტის ქაღალდის ბოლოები, რომ ცომი შედგით ცხელ ჰოლანდიურ ღუმელში. ქვაბს დაახურეთ თავსახური და შედგით ღუმელში.
გამოაცხვეთ პური თავდახურული 30 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ სახურავი და გააგრძელეთ გამოცხობა დაახლოებით 12-15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
გააციეთ პური ტაფაში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში და შემდეგ გადმოდგით თაროზე. ბოლომდე გააგრილეთ დაჭრის წინ.
რჩევები
მაღაზიაში ნაყიდი პურისგან განსხვავებით, ხელნაკეთი პური არ აქვსკონსერვანტები, ამიტომ უნდა იქნას გამოყენებული ორიდან სამ დღეში. შეინახეთ პური პურის ყუთში ან პლასტმასის ჩანთაში. დარწმუნდით, რომ ჩანთაში არ არის ტენიანობა და არ შეინახოთ პური მაცივარში. ხანგრძლივი შენახვისთვის, დაჭერით პური და გაყინეთ კარგად შეფუთული პლასტმასში სამი თვის განმავლობაში.
სასარგებლო ბმულები
- მარტივი გზა იმის შესამოწმებლად, არის თუ არა საფუარი ჯერ კიდევ კარგი
- რატომ არის პერგამენტის ქაღალდი აუცილებელი სამზარეულოში
- პურის ცხობა დამწყებთათვის
- სამაგრი პური
გირჩევთ:
მყისიერი ქოთნის ლიმონის ხაჭოს რეცეპტი
ლიმონის ხაჭო არის კრემისებრი სპრეი, რომელიც მზადდება ლიმონის, კვერცხის, შაქრისა და კარაქისგან და ეს რეცეპტი იყენებს მომენტალურ ქვაბს მისი მომზადების უფრო მარტივი გზით
მყისიერი ქოთნის საქონლის ხორცი
შეგიძლიათ მოამზადოთ დამაკმაყოფილებელი, არომატული საქონლის ხორცის ჩაშუშული გაზქურის გამოყენებით. ეს რეცეპტი მოიცავს რბილ კარტოფილს, სტაფილოს და ბარდას, კვირის საღამოს მარტივი სადილისთვის, რომელიც მთელ ოჯახს მოეწონება
მომენტალური ქოთნის ბანანის პური
მოამზადეთ გემრიელი, ნოტიო ბანანის პური თქვენი წნევის გაზქურით! ის შესანიშნავია კემპინგისთვის, საზოგადოებრივი ღონისძიებებისთვის ან როცა არ გსურთ ღუმელის გაცხელება
მყისიერი ქოთნის სიმინდის პური
მყისიერი ქოთანი სწრაფად ამზადებს უგემრიელეს სიმინდის პურს გაცილებით ნაკლები ენერგიით და სითბოთი, ვიდრე ჩვეულებრივი ღუმელი
მყისიერი ქოთნის ინდაურის ხორცის პური
ეს სურნელოვანი ინდაურის ხორცის პური მზადდება მხოლოდ 35 წუთში მყისიერ ქვაბში. პურს მოაყარეთ გემრიელი კეტჩუპის სოუსის ნარევი