ჩვენი ხელნაკეთი შაქრის კონუსი

Სარჩევი:

ჩვენი ხელნაკეთი შაქრის კონუსი
ჩვენი ხელნაკეთი შაქრის კონუსი
Anonim

შაქრის კონუსი მზადდება თხელი ცომის შექმნით, რომელიც შემდეგ იხარშება ვაფლის კონუსის შემქმნელში ან სტროოპვაფელის შემქმნელში და შემდეგ შემოახვევენ კონუსის ფორმის ლილვაკს, რათა შექმნას საკულტო ფორმა. ვაფლის კონუსსა და შაქრის კონუსს შორის მთავარი განსხვავებაა ყავისფერი შაქრის გამოყენება მუქი და ხრაშუნა პროდუქტის შესაქმნელად. შაქრის კონუსი განსხვავდება ნამცხვრის კონისგან, რადგან მას აქვს წვეტიანი წვერი და უფრო ტკბილი გემო, ვიდრე ბრტყელი ქვედა ნაწილი უფრო ნეიტრალური არომატით. ამ ტიპის ნაყინის კონუსებს ასევე უწოდებენ ნამცხვრის ჭიქებს, რადგან ნამცხვრის კონუსები მზადდება ნამცხვრის ცომის მსგავსი არომატით.

ზოგიერთი კულინარიის ისტორიკოსი თვლის, რომ ნაყინის კონუსი შეცდომით აუცილებლობის გამო გამოიგონეს. სენტ-ლუისის მსოფლიო გამოფენაზე გამყიდველი ყიდდა ხრაშუნა, ვაფლისმაგვარ ცომეულს, ჯიხურში, ნაყინის გამყიდველის გვერდით. ნაყინი იმდენად პოპულარული იყო, რომ გამყიდველს ჭურჭელი ამოეწურა. გენიალურობის მომენტში, გამყიდველმა სწრაფად გააგორა თავისი ვაფლის მსგავსი ვაფლი კონუსის სახით, დაუშვა გაგრილება და შემდეგ მისცა ნაყინის გამყიდველს. მომხმარებლები კმაყოფილი დარჩნენ და ასე გამოიგონეს ნაყინის კონუსი.

ინგრედიენტები

  • 2/3 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი
  • 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
  • 1/2 ჭიქა მუქი ყავისფერი შაქარი
  • 2 დიდი კვერცხი
  • 1/4 ჭიქა უმარილო კარაქი
  • 1/4 ჭიქა რძე
  • 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი

ნაბიჯი მის მისაღწევად

შეკრიბეთინგრედიენტები.

Image
Image

პატარა თასში აურიეთ ფქვილი და მარილი.

Image
Image

. საშუალო ზომის თასში ათქვიფეთ ყავისფერი შაქარი და კვერცხი.

Image
Image

დაამატეთ ფქვილის ნაზავი კვერცხისა და შაქრის ნარევს და ურიეთ სანამ არ გაერთიანდება.

Image
Image

შეურიეთ გამდნარ კარაქს, რძეს და ვანილის ექსტრაქტს.

Image
Image

გააცხელეთ ვაფლის კონუსის ან Stroopwafel-ის შემქმნელი მწარმოებლის ინსტრუქციის მიხედვით. ჩაასხით 2-დან 3 სუფრის კოვზი ცომი მადუღარში და თანაბრად გაანაწილეთ ზედაპირზე.

Image
Image

დახურეთ სახურავი და მოხარშეთ დაახლოებით 1½-დან 2 წუთის განმავლობაში.

Image
Image

სწრაფად ამოიღეთ მოხარშული, ბრტყელი ვაფლი მწარმოებლიდან და მჭიდროდ გააბრტყელეთ კონუსის როლიკერის გარშემო, რომ ფორმა მიიღოთ. დარწმუნდით, რომ ქვედა წერტილი მჭიდროა. გააჩერეთ სამი წუთი ფორმის დასაყენებლად.

Image
Image

შექმნილი გირჩები მოათავსეთ მავთულის თაროზე გასაციებლად. გაიმეორეთ დარჩენილი ცომით.

Image
Image

რეცეპტის ვარიაცია

ხელნაკეთი ნაყინის გირჩების დამზადება შესაძლებელია გირჩების, სტროოპვაფელის ან თუნდაც პიზელის მწარმოებლის გამოყენებით. კონუსის ზომა განსხვავდება გამოყენებული მწარმოებლის ზომის მიხედვით.

რეცეპტის რჩევები

დაჭერილი ვაფლის ამოღებისას ფრთხილად იყავით, რადგან ის ძალიან ცხელი იქნება. ხის ტოსტის მაშები კარგად მუშაობს ცხელი ვაფლის მოსაპოვებლად. დარწმუნდით, რომ მჭიდროდ გააბრტყელეთ კონუსის მაფორმებლის გარშემო და აცადეთ გაციება და ფორმაში ამოღებამდე. ეს ხელს შეუწყობს გირჩებს ფორმის შენარჩუნებაში.

შენახვა

ხელნაკეთი ნაყინის გირჩების შენახვა შესაძლებელიაოთახის ტემპერატურამდე, სანამ ისინი მზად იქნება შესავსებად და მიირთვით. გაითვალისწინეთ, რომ ტენიანობა და ტენიანობა გამოიწვევს გირჩების დარბილებას, ასე რომ არ შეიფუთოთ ან შეინახოთ სანამ ბოლომდე არ გაცივდება და არ გახდება ხრაშუნა. გირჩები შეიძლება ინახებოდეს საყინულეში 3 თვემდე.

როგორ ამზადებთ შაქრის გირჩებს ნულიდან?

შაქრის გირჩების ნულიდან დასამზადებლად დაგჭირდებათ ფქვილი, მარილი, კვერცხი, მუქი ყავისფერი შაქარი, კარაქი, რძე, ვანილის ექსტრაქტი, გირჩების მოსამზადებელი და კონუსის ფორმა.

აქვს შაქრის გირჩებს კვერცხი?

შაქრის გირჩები მზადდება კვერცხით.

როგორ ინახავთ შაქრის გირჩებს?

შაქრის გირჩები შეიძლება ინახებოდეს ოთახის ტემპერატურაზე 3 დღემდე, როგორც კი ისინი ჩამოყალიბდებიან და მთლიანად გაცივდებიან. მათი შენახვა შესაძლებელია საყინულეში 3 თვემდე.

რატომ აქვს ნაყინის გირჩებს კვადრატები ბოლოში?

ტორტის ნაყინის გირჩებს ბოლოში აქვს კვადრატები, რათა კონუსს დამატებითი ძალა მისცეს ნაყინის წონის შესანარჩუნებლად და მისი დაშლის თავიდან ასაცილებლად.

რამდენ ხანს ძლებს შაქრის გირჩები?

შაქრის გირჩები ძლებს დაახლოებით 3 დღე ოთახის ტემპერატურაზე ან 3 თვემდე საყინულეში.

გირჩევთ: